Menambahkan oatmeal ke daging cincang adalah rahasia dan rahasiaku. Mereka bekerja sangat baik dalam daging babi, daging sapi, atau daging cincang campur.
Tapi saya selalu takut mencampurkan oatmeal dengan ayam - ayamnya sudah kering, oatmeal jenis apa?
Ternyata saya khawatir sia-sia, irisan dagingnya luar biasa!
Bahan:
500 gr. ayam cincang (dada, paha)
telur
0,5 cangkir oatmeal kering (lebih baik dari yang termurah)
0,5 cangkir susu atau krim (air)
kepala bawang
2 siung bawang putih
0,5 sdt l. lada hitam tumbuk
1 jam l. garam tanpa slide
minyak sayur untuk menggoreng irisan daging
Cara memasak:
1. Kupas bawang bombay dan bawang putih. Dianjurkan untuk menyebarkannya bersama dengan daging melalui penggiling daging.
Jika daging cincang sudah siap, maka bawang putih dengan bawang bombay harus diiris sangat halus dengan pisau.
2. Tuang susu dingin atau air ke dalam ayam cincang, tambahkan oatmeal dan aduk rata.
Biarkan selama sekitar 20-30 menit agar oatmeal mulai membengkak.
3. Kemudian pecahkan telur ayam besar menjadi daging cincang dan campur semuanya dengan bawang bombay cincang dan bawang putih.
4. Pastikan untuk memberi garam pada daging cincang dan bumbui dengan lada hitam bubuk. Anda bisa menggunakan saus unggas favorit Anda atau hanya campuran herba.
5. Uleni daging cincang dan Anda bisa segera mulai membentuk irisan daging dengan tangan basah.
6. Goreng irisan daging dalam minyak sayur di kedua sisi masing-masing selama sekitar 3-5 menit.
Lauk apa saja bisa digunakan.
Potongan dagingnya tinggi, keras dan sangat lembut. Dan ya, mereka cukup berair.
Silakan dinikmati makanannya!
Semoga berhasil!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!