Ikan yang sangat enak ternyata! Dan dingin bahkan lebih baik! Capelin asap yang hampir panas akan dimasak dengan cara ini.
Bahan:
1 kg kapelin segar
1 jam l. garam tanpa slide
tiga sejumput lada hitam
lemon
minyak sayur
Cara memasak:
1. Hapus kulit lemon dengan parutan; Anda membutuhkan bubuk atau pasta dari kulitnya. Dan juga peras jus dari setengah buah lemon.
2. Sortir capelin dan cuci. Keringkan sedikit di rak kawat atau serbet.
3. Taburi ikan dengan air jeruk nipis, aduk dan biarkan selama 10 menit.
4. Pinjam capelin dengan garam, bumbui dengan merica bubuk dan kulit lemon. Biarkan ikan direndam selama 10-15 menit lagi.
5. Tuang 3-4 sdm ke dalam mangkuk ikan. l. minyak sayur tidak berbau. Campuran.
6. Tutupi loyang dengan 2-3 lapis foil yang bagus agar tidak bocor.
7. Susun kue dengan hati-hati agar tidak terletak di atas tumpukan. Setiap ikan harus diletakkan secara terpisah.
8. Tutupi loyang dengan satu lembar foil dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 10 menit.
9. Lepaskan foil atas dengan hati-hati dan kembalikan wajan berisi ikan ke dalam oven panas selama 10-15 menit agar warnanya keemasan.
Capelin sudah siap di oven! Dan sama sekali tidak ada bau amis! Dagingnya mudah lepas dari tulang tengah dan rasanya sangat lembut.
Cobalah sendiri!
Silakan dinikmati makanannya!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Dan kita Yandex. Kurir <<< Klik di sini!
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!