Hal ini penting untuk memilih daging sebelum memasak daging babi. Untuk lebih juicy sepotong makanan ringan lebih baik untuk mengambil bagian-bagian berlemak seperti leher.
Untuk daging memiliki berbalik kering, masak daging babi rebus dari potongan ramping.
Hidangan lebih baik untuk mempersiapkan terlebih dahulu: daging diasinkan dan pastikan untuk rendam dalam lemari es.
Resep ham Natal
bahan:
Pork: 1 Kilogram,
Bawang putih: 4-5 cengkeh,
Provence herbal 1 sendok teh,
Salt: 0,5 sendok teh
Lada hitam: 0,25 sendok teh
Dijon mustard (Perancis): 3 sendok teh,
minyak sayur: 3-4 Art. sendok
persiapan:
1. sepotong yang dipilih dari bilas daging baik di bawah air yang mengalir. Keringkan dengan handuk kertas.
2. Membuat bumbu. Untuk minyak ini campuran sayuran, mustard selesai, garam dan merica, hancur (pisau atau tekan) bawang putih dan rumput zaitun. Semua campuran.
3. daging baik untuk menggosok di semua sisi dengan bumbu.
Bungkus dalam plastik foil. Dimasukkan ke dalam lemari es selama 4-5 jam, sehingga daging baik diasinkan.
4. Pada akhir 4-5 jam sudah daging diasinkan dikeluarkan dari lemari es. Sekali lagi, bungkus foil, sekarang di beberapa lapisan ketat, sehingga jus tidak mengalir selama waktu baking.
5. Panas oven sampai 180 derajat.
Daging di foil berbaring di atas loyang. Kirim dalam oven selama 3-4 jam.
6. Selama setengah jam sebelum akhir kue foil untuk menyebarkan.
Tuangkan di atas jus daging, dibentuk pada foil.
Biarkan daging terbuka kecoklatan. Ini harus membentuk kerak cahaya.
7. control daging dari oven, biarkan dingin sampai suhu kamar. Sekali lagi erat dibungkus dalam aluminium foil dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk bersantai 12 jam.
8. Setelah 12 jam, siap untuk direbus daging babi, menghapus foil.
Potong menjadi irisan tipis, membawa ke meja dengan sayuran dan rempah-rempah.
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!