Liburan akan segera tiba, kita tidak punya waktu untuk menengok ke belakang, dan sekarang saatnya merayakan Tahun Baru. Kita perlu bersiap.
Mari kita mulai perlahan, misalnya, dengan camilan seperti itu.
Bahan untuk gulungan:
6 butir telur
50 gr. krim asam
wortel
0,5 sdt l. garam
lada hitam
1 jam l. Jamu Provencal atau kering lainnya
Untuk mengisi:
200 gr. keju lunak atau acar (Adyghe, suluguni, keju feta, dll.)
50 gr. krim asam
seikat sayuran (adas manis, peterseli, kemangi)
1 jam l. meja mustard
dua sejumput garam
merica hitam bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Kocok telur dengan krim asam. Bumbui dengan garam, merica, dan bumbu. Anda tidak perlu mengocok massa dengan mixer, cukup kocok dengan garpu hingga campurannya relatif homogen.
2. Parut wortel dan masukkan ke dalam adonan telur.
3. Lapisi loyang atau loyang dengan kertas roti. Lumasi dengan minyak apa saja.
4. Tuang adonan telur dadar ke dalam cetakan, ratakan. Perlu diingat bahwa telur akan bertambah besar saat dipanaskan dan sisi-sisinya juga harus dilumasi.
5. Panggang kue dadar pada suhu 170 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sekitar 10 menit. Telur harus mengeras, tetapi tidak mengering.
6. Pisahkan kulit telur dengan hati-hati dari perkamen dan biarkan dingin di atas meja.
7. Saatnya mulai mengisi. Untuk melakukan ini, parut atau potong keju lunak dengan garpu. Anda bisa menggunakan keju olahan dalam toples atau sosis, itu juga akan menarik.
8. Masukkan krim asam (mayones), bumbu cincang dan herba kering ke dalam keju. Jika mau, peras 1-2 siung bawang putih di sini melalui pers. Merica dan garam secukupnya.
9. Aduk isian dan oleskan lapisan merata pada kerak telur.
10. Menggunakan cling film atau perkamen, gulung perlahan menjadi gulungan tanpa menekan atau memindahkan isinya, tetapi juga tanpa memecahkan kue telur.
11. Gulungan yang dihasilkan dapat dibungkus dengan cling film dan didinginkan selama 1-2 jam.
12. Gulungan telur dadar bisa diiris setelah benar-benar dingin.
Sajikan sebagai hidangan pembuka, camilan, atau makanan liburan. Terlihat sangat menarik, tidak biasa dan hasilnya menyenangkan.
Selamat makan!
berlangganan saluran"Catatan Kuliner Tentang Segalanya".
Terima kasih telah membaca sampai akhir!