Bosan sup kubis dan mie kuah, dan borscht dan acar, juga tidak punya kekuatan untuk makan? Buat sup jamur ini! Ini pasti tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh - bahkan anak-anak akan meminta suplemen!
Bahan:
200 gr. champignons
3-4 buah. kentang
1 buah wortel
Bawang
sayuran hijau
garam
merica
minyak sayur untuk menggoreng
150 ml susu
2 dadih keju olahan ("Onion", "For soup", "Mushroom" atau "Friendship")
Persiapan:
1. Rebus 2,5-3 liter air.
2. Kupas kentang dan potong dadu kecil, berukuran sekitar 1-1,5 cm. Setelah air mendidih, masukkan kentang ke dalamnya. Masak hingga mendidih selama 10 menit.
3. Kupas dan potong bawang. Parut wortel di parutan kasar.
4. Kupas champignon dan potong kecil-kecil setebal 1,5-2 mm. Anda dapat mengambil jamur apa pun, tidak harus jamur: gunakan yang Anda suka dan ada di rumah - keringkan, beku.
4. Goreng bawang dalam minyak sayur secara terpisah, lalu tambahkan wortel ke dalamnya dan setelah 5 menit - jamur.
Goreng dengan api sedang, aduk sesekali.
Tambahkan penggorengan yang sudah jadi ke dalam panci dengan kentang mendidih, dan masak semuanya selama tujuh atau sepuluh menit lagi.
5. Potong keju olahan menjadi kubus kecil atau parut di parutan halus: dengan cara ini keju lebih cepat larut dalam sup.
6. Saat kentang sudah siap dan penggorengan mendidih dalam sup selama sekitar 10 menit, tuangkan susu segar. Aduk dan taruh keju olahan. Keju olahanlah yang harus larut dengan baik di dalam sup.
7. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Biarkan sup mendidih. Jika Anda menyukai rempah-rempah atau campuran herbal, maka masukkan ke dalam sup saat ini: ini akan menjadi lebih aromatik.
8. Saat sup mendidih, angkat dari api, isi dengan bumbu cincang halus, dan aduk semuanya hingga rata. Setelah itu, tutup wajan dengan penutup dan biarkan diseduh selama sepuluh menit - sup sudah siap.
Sup jamur krim sangat cocok dengan crouton bawang putih buatan sendiri. Membuat crouton sangat mudah.
Cara membuat kerupuk buatan sendiri yang berbeda SINI
Silakan dinikmati makanannya!
Saya berharap Anda semua sehat dan sabar! Semuanya akan baik-baik saja!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen
Telegram
Terima kasih telah membaca sampai akhir!