Puasa bukanlah alasan untuk melepaskan makanan panggang yang lezat. Apalagi jika ada cara untuk membuat pai dan pai benar-benar ramping.
Simpan resepnya!
Bahan adonan:
2 cangkir tepung
1 gelas air
1 jam l. ragi kering
1 sendok teh. l. Sahara
0,5 sdt l. garam
5 sdm. l. minyak sayur
Untuk mengisi:
4-5 apel sedang kuat (asam atau manis jika diinginkan)
2 sdm. l. Sahara
Untuk menyikat 5 sdm. l. air + 1 sdt. l. gula, atau campuran air dan madu.
Persiapan:
1. Larutkan ragi dalam setengah gelas air hangat, 1 sdt. l. gula, 1-2 sdt. tepung.
Biarkan uap hangat selama 15-20 menit sampai muncul tutup berbusa. Jika selama waktu ini campuran tidak mulai berbusa, maka ragi telah kehilangan aktivitasnya, tetapi sama sekali tidak berfungsi, dan memasak dengan mereka adalah transfer waktu dan produk, mereka harus diganti dengan yang baru.
2. Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam. Buat lubang di tengah slide tepung. Di dalam adonan, tambahkan sisa air ke dalam satu gelas penuh, aduk dan tuang ke tengah lubang dari tepung.
3. Tuangkan tepung secara bertahap dari tepi ke tengah lubang, uleni adonan lembut. Jika perlu, tambahkan air atau tepung.
4. Uleni adonan dengan baik dengan tangan Anda setidaknya selama 10 menit, tambahkan sedikit minyak sayur dalam prosesnya.
5. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan tutup dengan cling film atau handuk. Tempatkan di tempat yang hangat sampai volumenya dua kali lipat. Uleni adonan dengan baik dan biarkan mengembang untuk kedua kalinya.
6. Cuci, kupas dan potong apel untuk isian. Campur dengan gula dan panaskan dengan api kecil atau dalam microwave sampai gula larut dan muncul karamel ringan.
7. Potong adonan menjadi bola-bola. Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh 10 roti besar atau 15 roti sedang.
8. Giling adonan bola dan taruh di atasnya selama 2 sdt. l. isian apel. Jepit bagian pinggir adonan, bentuk menjadi roti.
9. Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau foil. Pastikan untuk membiarkan mereka berjarak 15-20 menit dan baru dipanggang.
10. Olesi pai dengan air manis atau madu sebelum dipanggang. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit sampai empuk.
Silakan dinikmati makanannya!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
Sama samaLANGGANANke saluran dan menyukainya!
Aktivitas Anda sangat penting bagi penulis!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!