Teman-teman, hari ini saya masak Korea (atau Jepang) pancake. Lapang, lembut dan sangat lezat.
Untuk memulai Pisahkan kuning dari putih, mengambil hanya 4 telur. Protein mengirimkan mixer mangkuk kering.
Protein tambahkan garam dan mixer yang baik cambuk. Setelah protein memberikan berbulu busa add 50 g gula dan beat sampai protein yang stabil puncak yang kuat.
Dalam bersih kering mixer mangkuk mengirim kuning dari telur, tuangkan 40 ml susu.
Dalam mangkuk terpisah 70 gram tepung tambahkan satu sendok teh adonan baking powder dan campuran.
Tepung dengan baking powder untuk mengirim kuning.
Dan uleni adonan. Anda dapat mencampur dengan tangan, mengocok atau spatula, tapi seperti yang saya miliki saat ini asisten mixer, saya mendapat bercampur dengan mixer. Uleni untuk waktu yang lama tidak diperlukan, segera setelah semua bahan dicampur tanpa benjolan - cukup.
Di pos sepertiga dari adonan putih telur dipukuli dan hati-hati dicampur, adonan menjadi lebih mudah.
Tapi sekarang sering ditambahkan protein dan aduk perlahan sekop "bottom-up" untuk menyimpan ringan maksimum protein. Dengan tes ini Anda harus bertindak cepat, dan lebih baik pra-set panci memanas.
Saya grease wajan dengan sepotong mentega. Saya ditransfer adonan dalam sebuah paket untuk kenyamanan. Potong sudut dan memeras keluar isi, bentuk goreng yang tinggi.
Aku memanggang secara bersamaan pada dua panci, saya punya lima dari mereka.
Aku ditutupi dengan tutup dan panggang pada panas rendah selama 3 menit.
Lalu dengan hati-hati menyerahkan pancake dan masak di bawah tutup selama 3 menit.
pancake udara lembut souffle siap! Opsional, Anda dapat menerapkan madu. Ternyata sarapan lezat!
Jika Anda suka resep, pastikan Anda berlangganan ke saluran, masih ada banyak hal yang menarik.Saya selalu senang dengan Huskies dan komentar. Terima kasih!
bahan:
- 4 butir telur
- mencubit garam
- 50 g gula
- 40 ml susu
- 70 g tepung
- 1 sdt baking powder