Permen susu Burung di rumah. Sebuah resep sederhana.

Admin

click fraud protection

Memasak permen buatan sendiri "susu Burung". Untuk persiapan hanya memakan waktu 30 menit.

Permen "susu Burung" bagaimana memasak di rumah.
Permen "susu Burung" bagaimana memasak di rumah.

favorit saya di antara kue, yang dapat dibuat dengan sangat cepat. Tapi hari ini, kita akan membuat variasi dalam bentuk permen. Proses mempersiapkan susu burung terdiri dari 3 tahap. Yang pertama - cream persiapan minyak, kedua - persiapan gula sirup ketiga - meringue pemukulan. Persiapan makanan penutup ini meskipun terlihat rumit, sebenarnya tidak. Cukup ikuti resep saya dan Anda semua harus berhasil. Jika Anda memiliki pertanyaan, meninggalkan di komentar, saya akan memberikan jawabannya.

Semua bahan yang diperlukan Anda akan menemukan pada akhirnya.

metode persiapan

krim

Pertama beat mentega dan krim bersama dengan haluskan stroberi. Ini harus mendapatkan krim dan halus. Kami sisihkan.

gula rawak

Panci tinggi, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal, tidur agar - agar, gula dan air. Dibakar dan membawa ke 110 derajat, aduk terus, supaya tidak ada yang dibakar. Jika Anda tidak memiliki termometer lanjutkan sebagai berikut.

Periksa sirup gula ketersediaan.
Periksa sirup gula ketersediaan.

Hal ini diperlukan untuk membawa sirup ke keadaan tebal, sirup harus mencapai aliran seragam.

Tuangkan sirup di atas dinding, agar tidak memukul kocokan.
Tuangkan sirup di atas dinding, agar tidak memukul kocokan.

meringue

Setelah sirup gula direbus, protein diatur dengan asam sitrat kocok dengan kecepatan sedang. Pada saat sirup mencapai keadaan selesai, protein harus negara menghela untuk busa ringan. sirup disiapkan, memberikan agak dingin sebelum hilangnya gelembung dan terus mencambuk protein menuangkan aliran tipis sirup, setelah menambahkan kenaikan kecepatan maksimal. Kocok sampai puncak ringan tapi stabil.

curam kita vzobom meringue, lebih padat adalah susu burung.
curam kita vzobom meringue, lebih padat adalah susu burung.

perakitan bersama-sama

Ketika meringue siap, perubahan pada nozzle mixer untuk "sekop" dan aduk sampai massa halus, secara harfiah 30-40 detik. Jika Anda memiliki tangan mixer aduk campuran dengan pisau konvensional.

Krim kapal sekaligus.
Krim kapal sekaligus.

Tuangkan campuran ke dalam bentuk persegi panjang dari 16 x 32. Jika Anda, karena saya memiliki bentuk tanpa dasar, itu harus diletakkan pada bentuk tikar silikon. Kami memberikan susu burung untuk menstabilkan, setidaknya 2 jam, sebaiknya bermalam.

Saya memiliki bentuk sliding.
Saya memiliki bentuk sliding.

Ketika susu burung stabil dipotong menjadi kubus dan disiram dengan cokelat leleh. Jika Anda tidak ingin menuangkan kubus cokelat bisa taburi dengan gula bubuk atau icing stroberi beku-kering.

susu burung ditaburi dengan bubuk dari stroberi beku-kering.
susu burung ditaburi dengan bubuk dari stroberi beku-kering.

Karena susu burung mengandung mentega, maka harus disimpan dalam lemari es.

bahan

krim

Butter 165 gr

Krim 33% dan sampai 70 gr

Haluskan stroberi (atau buah tumbuk lainnya) 30 c

meringue

100g protein (~ 3 butir telur protein C1)

asam sitrat 1 g

gula rawak

Gula 390 gr

Air 230 g

Agar 8 g

memasang kaca

Gelap cokelat 200g

Minyak sayur 30 g

Saya harap Anda menyukai resep dan Anda akan menghargai nya "jempol" (Seperti) dan tidak kehilangan resep baru Untuk berlangganan saluran!

Tamu saya suka kue mangkuk coklat. Saya sering memasaknya sebagai pengganti kue untuk liburan.
Tamu saya suka kue mangkuk coklat. Saya sering memasaknya sebagai pengganti kue untuk liburan.

Halo teman-teman! Berikut resep muffin ceri yang enak. Krim karamel dalam resep ini dibuat dengan...

Sarapan yang sempurna. Itu disiapkan dari malam untuk "besok" dengan mudah, cepat, enak
Sarapan yang sempurna. Itu disiapkan dari malam untuk "besok" dengan mudah, cepat, enak

Semua orang tahu tentang manfaat besar rami. Flax merupakan salah satu sumber alami asam lemak om...

Kubis yang difermentasi untuk meningkatkan pencernaan. Probiotik dan prebiotik
Kubis yang difermentasi untuk meningkatkan pencernaan. Probiotik dan prebiotik

Bukan tanpa alasan bahwa di Rusia mereka selalu mengasinkan mentimun, kubis yang difermentasi, da...

Instagram story viewer