Apakah Anda ingin belajar bagaimana untuk menghapus kulit sehingga kemudian tidak pahit? Cara mudah untuk melakukannya dengan menggunakan parut konvensional.
Baru-baru ini saya diundang untuk mengadakan kelas memasak, di mana kami mempersiapkan kue lemon. Resep saya akan berbagi dalam waktu yang sangat dekat. Untuk kue kami membutuhkan kulit lemon. Ternyata Kebanyakan menggosok kulit yang salah.
Beberapa diberitahu bahwa lemon digosok pada parutan sampai berubah putih. Dan seseorang umumnya dotiraet ke janin. Dan itu adalah kesalahan besar.
Bagian putih dari kulit lemon sangat pahit, sehingga tidak boleh digunakan untuk makanan penutup atau kue. Putih kulit buah yang sisa-sisa lemon, saya gunakan untuk memasak kolak (meninggalkan link di akhir artikel).
By the way, untuk menyingkirkan kepahitan kulitnya, saya menggunakan metode yang populer. Lemon membeku dalam freezer dan kemudian dipotong menjadi sudah. metode yang baik, tapi benar-benar "kepahitan" tidak akan dihapus.
Bagaimana menghapus semangat dengan benar
Aku akan menunjukkan contoh lemon, tapi metode ini relevan untuk buah-buahan lainnya jeruk (orange, jeruk nipis, jeruk).
Untuk ini cocok setiap parutan kecil. Jika Anda sering harus menghapus kulitnya - Kepala parutan jeruk khusus dengan lubang-lubang kecil.
Lemon ringan menekan parutan dan mulai menggosok. Menyewa hanya lapisan kuning atas. kulit putih tidak menyentuh. Zest digosok ringan, terus-menerus berputar lemon.
Bagaimana jika tidak ada pelampung
Dalam kasus tersebut, saya menggunakan pisau tajam atau pengupas. Hati-hati memotong lapisan atas, berhati-hati untuk tidak menyentuh kulit putih. Kemudian dipotong-potong dalam jerami kecil.
posCara memasak lemon kolak remah