Jam ceri, yang sempurna untuk sandwich teh. Resep tanpa memasak yang lama, dimana vitamin yang berguna disimpan dan rasa cerah cherry.
Sebagai seorang anak ibu saya selalu digunakan untuk memasak pada musim panas selai ceri. Ini adalah benih dari buah dalam sirup gula. Jam, tentu saja, sangat lezat, dan dapat membawa ke meja terpisah dari seluruh. Tapi ketika saya pertama kali mencoba untuk selai, saya menyadari bahwa sekarang saya hanya akan mendidih ceri dalam resep ini.
Bayangkan saja berry selai harum dengan irisan pada roti panggang dengan mentega. Mmm... Saya selalu berpikir dari drools tersebut. Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk hanya macet seperti itu.
metode persiapan
bahan
1 kg ceri (diadu)
0,5 kg gula
10 g agar-agar
air atau jus ceri 100 g
latihan
Ceri dicuci, menyingkirkan ranting dan biji menghapus. Saya tidak memiliki benih remover khusus, jadi saya dihapus dengan bantuan sumpit Cina.
Aku menggeser setengah ceri dalam panci untuk merebus, gula add dan mengetuk blender ke dalam seragam "bubur". Buah yang tersisa dipotong menjadi dua bagian. Aku suka kalau ada "mengunyah pada itu," tapi Anda dapat pyurirovat setelah semua buah, pada kebijaksanaan Anda.
memasak
Dalam panci terpisah save purees cherry kecil (100 c) menambahkan agar, jus ceri atau air dan set dengan api sedang. dengan memanaskan massa harus setebal puding.
Pada saat yang sama saya menempatkan ceri di atas api dengan gula. Saya membawa ke mendidih dan tuangkan sirup panas agar-agar. sirup harus berada di titik padat dan homogen. Jam diaduk dan didihkan 5 menit setelah mendidih.
penyimpanan
Sampai jam masih panas, aku menumpahkan dalam stoples steril dan tutup dekat. Berikan untuk mendinginkan sepenuhnya, lalu menyimpan di tempat yang gelap untuk penyimpanan. selai ini aman disimpan selama sekitar 12 bulan tanpa pendinginan.
Catatan:
✔ Agar - pengental alami, yang terbuat dari rumput laut
✔ Jika sirup agar sudah dalam ayunan penuh, dan selai tidak ada - untuk mengurangi api di bawah sirup untuk minimum
✔ Ceri dalam menghilangkan percikan jus benih ke segala arah, mengamankan ruang di sekitar mereka
3 sebagai metode untuk mensterilkan kaleng
Menempatkan Seperti untuk menilai artikel ini. Dan tidak kehilangan resep baru,berlangganan saluran!