Ternyata lezat, subur dan juicy. adonan dimasak pada kefir sangat cepat dan tanpa ragi, dan tidak perlu menunggu adonan naik, Anda dapat segera mulai pembuatan.
resep:
Adonan: (12 Tat)
Kefir -250 ml.
Telur 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
Gula -1st.l.
Minyak sayur - 20 ml.
tepung -400-420gr.
Untuk mengisi:
Isian -400gr.
Bawang 1pc.
-2zub bawang putih.
Sol -1 / 2ch.l.
-Dengan lada hitam secukupnya
Kefir -2st.l.
persiapan:
mangkuk tuangkan 250 ml yoghurt, membagi 1 telur, menempatkan setengah sdt soda, satu sendok makan gula, setengah sendok teh garam. Semua aduk dan cuti untuk berdiri selama sekitar 5 menit banyak yoghurt untuk memadamkan soda. Butuh waktu 5 menit tambahkan perlahan diayak tepung 400g. Uleni adonan, adonan harus membentuk lembut elastis sedikit menempel tangan. Hapus adonan ke samping, sementara kita mempersiapkan mengisi.
Dalam mangkuk menempatkan 400 gram daging cincang, saya daging sapi cincang dicampur dengan ayam. Memotong bawang besar dan 2 siung bawang putih dengan bantuan blender dan add untuk isian. Tambahkan garam lebih dari setengah sendok teh.. untuk juiciness tambahkan 2 sendok makan kefir. lada hitam dan campuran dengan baik. Mengisi siap. Bagi adonan menjadi potongan-potongan, saya mendapatkan 12 bagian berat 60g.
Ambil satu kolobochek membuka gulungan put kue disusun cincang sekitar 1 sendok makan isian dan mengumpulkan sekitar tepi dan kencangkan. Sekarang tangan menekan benda kerja untuk membuatnya lebih tipis.
panci, tuangkan minyak sayur dan goreng di atas api sedang untuk belyashi. Pada saat saya mengambil satu sisi selama 5 menit dan di sisi lain selama 3 menit.
Seperti yang saya siapkan ini belyashi lezat lihat dalam video singkat saya di bawah ini.
Bon appetit!