Jika Anda belum menemukan pilihan yang sempurna untuk diri sendiri tes untuk kue, maka jangan lewat! Kulichik seperti panjang tetap segar, ternyata udara dan sangat lembut.
BAHAN
Untuk kue:
Susu -300 ml.
Tepung -800 gr.
Vanilla gula -1 sachet
ragi segar - 15g. (-5gr Kering)
Telur -5sht.
Sol -1 / 2ch.l.
Gula -200 gr.
Kunyit -1 / 2-1ch.l.
Butter -200gr.
Minyak Sayur -50 ml.
METODE PERSIAPAN
mangkuk tuangkan 100 ml. susu. Tambahkan setengah sendok teh garam setengah sdt gula. 15 gram ragi baku dan aduk. Tambahkan 100 gram. diayak tepung dan cuti selama 15-20 menit naik di tempat yang hangat.
Selama ini, kita mempersiapkan dasar minuman. Dalam panci tuangkan 200 ml susu, tambahkan gula vanili dan didihkan sekali akan mendidih gejala segera menghapus dari panas dan segera menempatkan 150 gram tepung, campuran untuk tepung diseduh.
Kami memberikan massa untuk mendinginkan sampai hangat. Selama ini, hanya adonan naik. Dalam mangkuk menempatkan massa hangat minuman dan mendekati minuman. Semua campuran, yang terbaik untuk melakukannya dengan kait lampiran mixer atau spatula kayu. Massa harus mendapatkan konsistensi seperti custard tebal. Tinggalkan di tempat yang hangat selama 1 jam untuk pemulihan.
Pada langkah berikutnya 5, membagi telur putih dan kuning. protein Uberom dalam lemari es, untuk menambahkan kuning 200 gram gula dan setengah sendok teh kunyit untuk memasak kue yang dengan remah surya.
Mengalahkan dengan mixer untuk meningkatkan volume. Lulus 01:00 adonan minuman meningkat dalam volume dan menjadi halus dan longgar. Tambahkan kuning telur dipukuli dan campuran. Menambahkan 150 gram tepung diayak dan cuti di tempat yang hangat untuk naik ke 1,5 jam. Aku memasukkannya ke dalam oven dan mengatur suhu 40 derajat.
Pendekatan ke langkah sepertiga akhir. Lelehkan 200 gram mentega, dan menambahkannya ke adonan dalam tepung, dicampur dengan 200 gram. Dari kulkas protein menambahkan sejumput garam dan kocokan mixer sampai puncak terus-menerus. Tambahkan putih ke dalam adonan segera setelah protein campur tangan dalam adonan menambah 200 gram tepung diayak.
Setidaknya dalam adonan menuangkan 50 ml. minyak sayur. adonan siap, dan sekarang Anda dapat menambahkan filler opsional Aku kismis dan manisan buah.
Aduk sekali dan diletakkan pada cetakan adonan, mengisi adonan tidak lebih dari 1/3 dari cetakan. Saya dari jumlah yang diberikan tes ternyata 6 dengan diameter 9 cm.
Hapus untuk tempat yang hangat naik, pada saat saya mengambil 1-1,5 jam.
Setelah adonan pada tingkat dengan bentuk termasuk yang oven, di bagian bawah, saya menaruh loyang kecil dengan air yang tidak terbakar kue bawah, panggang di 180 derajat 15 menit, selama ini kue Paskah punya waktu untuk memerahkan di atas, menutupi mereka dengan foil dan mengurangi suhu 170 dan panggang selama 15-30 menit sampai matang, itu semua tergantung pada ukuran kue.
Siap Kulich biarkan dingin di bantal atau handuk lembut di sisinya, sehingga mereka tidak tenggelam, kadang-kadang gulungan dari sisi ke sisi dalam 15 menit pertama.
Masukan ke kue didinginkan frosting.
Glaze dapat ditemukan di saluran saya, misalnya Glasir "5 detik" untuk Kulich
atau icing pada gelatin dalam video di bawah ini di 4:26 menit
Berlangganan RSS feed sayaMemasak dengan Kalninju Natalia
Jika Anda suka resep - Masukan kelas, berbagi pada jaringan sosial atau mengirim komentar. Masukan Anda - hadiah terbaik bagi saya 😘 😘 😘
Rincian dan memasak detail yang Anda bisa lihat di video yang sangat singkat saya di bawah ini.
Bon appetit!