Tidak jauh dari liburan Ortodoks utama - Paskah. Saya mengusulkan untuk mempersiapkan lezat, lembut, subur, gulungan harum, yang tidak mungkin untuk seseorang akan disentuh.
BAHAN
Untuk Opara:
Air - 100 ml.
Gula - 2 sdm
Ragi - 30 gram. (Atau 10 g kering)
Tepung - 1 sdm
Untuk adonan:
susu - 500 ml.
Butter - 100 ml.
Tepung - 900- 1100 g
Gula - 150 c.
Salt - ½ sdt
Telur - 1 pc.
Sirup untuk pelumasan:
Air panas - 50 ml.
Gula - 2 sdm
METODE PERSIAPAN
Untuk memulai, siapkan minuman ke dalam gelas tuangkan air hangat, gula add, ragi baku, tepung, campur semua, dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 15 menit.
Sementara adonan cocok, melelehkan mentega, susu podogreem.
Dalam mangkuk tuangkan minuman, tambahkan garam, gula, mentega, susu, 1 telur, aduk rata. Mulai memperkenalkan tepung, menguleni adonan.
Tutup tutup dan adonan dengan handuk dan mengirimkannya di tempat yang hangat untuk bangkit.
1-1,5 jam untuk memadatkan adonan lagi dan meninggalkan meningkat, pada saat adonan naik lebih cepat 30 menit. Jadi memadatkan adonan 3-4 kali.
Taburi dengan tepung dan menyebarkan adonan siap, digulung dalam tepung dan membagi menjadi potongan-potongan yang sama, dan masing-masing bagian dari bola lakukan.
Bentuk roti.
Roll out lingkaran tebal 5-7mm, melumasi mentega cair, gula taburi.
Lipat dua.
Membuat pisau strip 3 seperti pada gambar.
Dari panjang Polozkov lakukan leher, paruh. Lada hitam dan kismis membuat mata.
Kami menempatkan di atas loyang dan biarkan roti naik baik.
Kami dimasukkan ke dalam dipanaskan oven dan panggang pada 180 derajat selama 20-25 menit.
Siapkan sirup untuk pelumas gulungan, tuangkan ke dalam gelas air panas dan tambahkan gula dan campuran. Sikat roti siap.
Sajikan dengan roti teh siap minum teh.
Jika Anda suka resep - Masukan kelas, berbagi pada jaringan sosial atau mengirim komentar. Masukan Anda - hadiah terbaik bagi saya 😘 😘 😘
Rincian dan memasak detail yang Anda bisa lihat di video yang sangat singkat saya di bawah ini.
Bon appetit!