Air mata kue dengan isi yang nikmat. Resep, terbukti selama bertahun-tahun dan selalu berhasil pertama kalinya! Bergantian kue gila-gilaan halus, udara harum - hanya Yum! Mengisi hanya tertandingi, dan disiapkan dengan cepat, dapat digunakan untuk pies biasa.
BAHAN
Untuk adonan:
Susu -150 ml.
Ragi -20gr baku. atau 8g kering)
Butter -100gr.
Telur 3 unit.
Gula -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
tepung -500-550gr.
Untuk mengisi:
Apel -4 pcs.
Butter -20gr.
Cinnamon -1 / 2ch.l.
Gula -80gr.
-2 sdm air
Kismis - 50-100gr.
-1,5st.l Pati.
METODE PERSIAPAN
Siapkan spons dalam mangkuk tuangkan 150 ml. susu hangat, menempatkan 1 sendok makan gula, 20 gram ragi mentah atau kering 8 g.
Tambahkan 100 gram tepung diayak dan aduk sampai rata, dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk kenaikan gaji selama 15-20 menit.
Sementara adonan naik kindle 100 gram mentega, tambahkan 3 sdm gula sedikit garam, aduk. Bagilah 3 telur dan campuran. Hanya datang adonan, tambahkan ke dalam campuran telur-Pancake dan aduk.
Menambahkan perlahan diayak tepung 450 gram. Tepung mungkin perlu sedikit kurang atau lebih, tergantung pada ukuran telur dan tepung itu sendiri. adonan harus belajar dari lembut seorang, elastis untuk tangan tidak menempel. Hapus adonan naik di tempat yang hangat selama 1 jam, saya dimasukkan ke dalam oven dan mengatur suhu 40-50 derajat. Sebagai adonan akan meningkat 2 sampai 3 kali lipat, menekan dan meletakkannya lagi 30 menit.
Selama ini, mempersiapkan mengisi. 4, apel kupas, buang tengah dan kami akan memotong kubus. hangat baik sampai wajan menempatkan 20 gram mentega, meleleh itu. Tambahkan setengah sendok teh kayu manis dan 80 gram gula. Aduk.
Masukan apel dan tuangkan 2 sendok makan air, semua campuran, didihkan dan didihkan selama sekitar 2 menit akan memberikan tidak lebih tambahkan setengah sendok pati kentang pada saya.
Campur menghapus dari panas dan tambahkan 100 gram pra-direndam kismis, aduk dan dinginkan. Mengisi siap. Adonan mendekati kedua kalinya meletakkannya di meja membagi menjadi 12 buah, masing-masing bagian dengan berat sekitar 9 c. Ambil satu tangan kolobochek melakukan kue, menempatkan mengisi dan penahan.
Mengambil bentuk, minyak dengan minyak sayur. Masukan kolobochki disiapkan dalam bentuk bunga. Kami memberikan sedikit meningkat selama sekitar 15 menit, mengambil telur mentah dan grease kue.
Dimasukkan ke dalam dipanaskan oven dan panggang pada 180 derajat selama 30-35 menit, Anda dapat memeriksa kesiapan tusuk kayu. Dikeluarkan dari cetakan, biarkan dingin.
Berlangganan ke saluran saya Memasak dengan Kalninju Natalia
Jika Anda suka resep - Masukan kelas, berbagi pada jaringan sosial atau mengirim komentar. Masukan Anda - hadiah terbaik bagi saya 😘 😘 😘
Rincian dan memasak detail yang Anda bisa lihat di video yang sangat singkat saya di bawah ini.
Bon appetit!