Saya pikir hampir semua orang mencintai asin herring, dan jika dengan bawang dan kentang dengan mentega disiram, tidak lepas. Saya sering saya herring garam dalam resep sederhana ini dan segera dalam jumlah besar, kemudian membeku dan ditarik keluar bila diperlukan. Bagaimana saya lakukan untuk menunjukkan dalam video. Dan jadi kami melanjutkan.
BAHAN
Herring - 1kg.
Salt -100gr.
Gula -1st.l.
Lada hitam-10pc.
Allspice -5sht.
Carnation -5sht.
Campuran paprika -10 pcs.
Ketumbar fitting-10 unit.
Daun salam -2-3 buah.
METODE PERSIAPAN
Ambil herring, segar beku, mencairkan di muka, saya memiliki 3 herring 1 kg. Usus ikan haring tidak perlu.
Siapkan bumbu untuk selera Anda dapat saya dimasukkan ke dalam blender lada hitam 10 buah, 5 buah cengkeh, campuran dari 10 buah paprika, manis merica 5 buah, ketumbar dan hancur 10 buah, Anda bisa menggunakan penggiling kopi atau dilipat rempah-rempah dalam tas dan uleni rolling pin.
Per 1 kg ikan, kita perlu 100 gram garam kasar. Tambahkan 1 sdm gula, rempah-rempah dan aduk. Jika Anda tidak suka pedas asin herring, Anda tidak dapat menambahkan rempah-rempah, dan hanya meninggalkan garam dan gula, ternyata sangat lezat, juga.
Di piring put herring, pertama tuangkan sedikit garam pada insang ikan dan bumbui dengan garam, belok lebih tuangkan garam pada insang dan taburi ikan.
Sekarang menempatkan ikan menjadi hidangan yang cocok, saya panci untuk microwave. Anda dapat mengambil mangkuk enamel. Masukan perut ikan sampai tentu. Masukan daun salam.
Tutup tutup dan cuti pada suhu kamar jam na10-12, selama ini di bagian bawah dan menghapus cairan yang terbentuk dalam lemari es selama 10-12 jam.
Sekarang herring siap, Anda dapat mencoba. Jadi adalah mungkin untuk menyimpan 3 hari di kulkas, tapi semakin lama, semakin prosalivaetsya kuat. Saya suka ringan asin, sehingga mendapatkannya pada hari kedua, dicuci dan Burke setelah seluruh fillet. bagian dalam rapi, cut off kepala, membuat luka di belakang, saya mengupasnya dan menghapus batu. Fillet dipotong-potong a la carte.
Jika ada kelebihan air wadah dimasukkan ke dalam minyak sayur, dan dimasukkan ke dalam freezer ketika Anda perlu untuk menarik keluar selama sekitar 20-30 menit sebelum disajikan.
Berlangganan RSS feed saya Memasak dengan Kalninju Natalia
Jika Anda suka resep - Masukan kelas, berbagi pada jaringan sosial atau mengirim komentar. Masukan Anda - hadiah terbaik bagi saya 😘 😘 😘
Rincian dan memasak detail yang Anda bisa lihat di video yang sangat singkat saya di bawah ini. Bon appetit!