Adonan siap dalam satu jam. Ada beberapa hari yang lalu di sebuah pesta, dan kami diperlakukan di sini pai begitu lezat, mereka menyukai saya begitu lembut, meleleh di mulut Anda, jadi saya, tentu saja, tidak bisa pergi tanpa resep. Bibi mengatakan bahwa itu adalah resep tanda tangan dia dan dia mempersiapkan kue hanya untuk resep ini.
BAHAN
Tepung -750 gr.
ragi kering -11gr.
Kefir -500ml.
Telur 2 pcs.
Salt -1ch.l.
Gula -1st.l.
Minyak sayur -5 sendok
Untuk mengisi:
fillet daging -500gr.
Gambar -100gr.
kaldu -100-150ml.
Salt - selera
Lada hitam - selera
METODE PERSIAPAN
Dalam mangkuk proseem 750 gram, tambahkan 11 gram ragi kering dan aduk.
Dalam mangkuk lain tuangkan suhu kamar kefir, 500 ml, 2 butir telur membagi, tambahkan 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula, aduk dan secara bertahap tambahkan tepung, kira-kira di tengah tuangkan 5 sendok makan minyak mencampur dan menambahkan sisa tepung, tetapi tes harus sedikit melekat pada tangan, tepung menambahkan tidak ada lagi dibutuhkan. Taruh adonan dalam mangkuk, tutup dengan cling film dan menempatkan mereka di tempat yang hangat selama 1 jam naik.
Selama ini, mempersiapkan mengisi. Mengisi fit setiap kubis, ikan, buah, buah-buahan, atau untuk selera Anda. Saya mengusulkan hari ini mengisi daging lezat. Untuk memulai rebusan daging. panci menuangkan air, add daun salam, merica, sendok teh garam, bawang dan daging menempatkan 500 gram daging sapi saya dan mendidih sampai siap saya mendidih 1 jam 20 menit.
Rebusan 100 gram beras. panci menempatkan 100 gram beras dicuci, tambahkan setengah sendok teh garam, tuangkan 300 ml air dan set masak, masak di atas api sedang sampai beras siap, saya memasak 15 menit, matikan dan memberikan bahkan berdiri selama 5 menit di bawah penutup.
Rebus potong daging dalam mincer sebuah, beras menambahkan, menempatkan lada hitam, garam dan tuangkan 100 ml saham, dimana daging dimasak. Dan diaduk, jika Anda tampak lebih mengisi dryish, menambahkan lebih kaldu. Opsional, Anda dapat menambahkan bawang goreng di wajan, tapi saya suka dan tanpa busur, jadi saya tidak menambahkannya sekarang. Mengisi siap.
adonan datang, meletakkannya di atas meja, menekan, dibagi menjadi beberapa bagian, setiap bagian dari kolobochki lakukan, saya mendapatkan 25 kolobochkov seberat 60 gram.
Mengambil pin gulungan bergulir keluar lingkaran kolobochek, menempatkan isian dan zaschipyvaem bagaimana Anda suka, saya miliki saat ini mengisi daging, jadi saya zaschipyvaem dalam bentuk segitiga, ada kebiasaan dari kecil, jika itu berarti segitiga daging. Semua Do sama dengan sisa pai, adonan sesuai kebutuhan tepung pripylyaem.
panci tuangkan minyak sayur, sehingga roti ditutupi dengan minyak setidaknya sampai pertengahan, baik pemanasan, menempatkan roti dan goreng di atas api sedang sampai matang di kedua sisi.
Hapus roti dan melayani pipa panas. Dengan cara, dan hari berikutnya mereka tetap segar. Sangat merekomendasikan ini kue adonan dengan mereka selalu berhasil diperoleh dan rasa akan menghargai semua 5 plus.
Berlangganan ke saluran saya Memasak dengan Kalninju Natalia
Jika Anda suka resep - Masukan kelas, berbagi pada jaringan sosial atau mengirim komentar. Masukan Anda - hadiah terbaik bagi saya 😘 😘 😘