Hal ini terlihat begitu selera makanan yang secara langsung meminta sekali dalam mulut. Ternyata sangat lezat dan selalu diambil di meja liburan ini "meriah" makanan ringan dengan antusias, meskipun kelimpahan hidangan lezat di atas meja. Kita tidak bisa melakukan tanpa daging dari satu kali makan, dan setiap kali Anda ingin sesuatu yang mengejutkan orang yang mereka cintai, dan bahwa ketika saya datang ke bantuan seperti resep dingin pemotongan dibuat dari tiga jenis daging. Mempersiapkan sederhana, hal utama untuk mempersiapkan, dan kemudian kalian semua akan membuat oven. Dan bahan-bahan yang paling terjangkau.
***************************
resep:
Pork -1,5kg.
-400gr daging sapi.
Dada ayam -400gr.
Cranberry -100gr.
Kenari -50gr.
Herbal Yunani «Kamis» -1ch.l.
Oregano -1ch.l.
lada putih -1 / 2ch.l.
Lada hitam -1 / 2ch.l.
Jinten -1ch.l.
Bawang putih - 5-7zub.
Salt -2,5ch.l.
minyak sayur -60ml.
cuka apel (atau anggur) -60ml
METODE PERSIAPAN
Untuk memulai semua mempersiapkan. Ambil selembar daging babi dengan berat 1,5 kg, bagian leher saya dapat diambil dan bagian lain saya telah dibuat dari bahu dan ham, juga, bergantian keluar lezat. Membuat sayatan di daging lebar sekitar 1 cm, pada awalnya, di satu sisi, dengan dorezaya akhir, kemudian menyerahkan sepotong daging dan membuat sayatan berikutnya dan seterusnya melanjutkan seluruh sepotong daging.
Seharusnya terlihat seperti ini, itu adalah sedikit seperti akordeon. Aku punya 8 takik. Karena saya punya 8 luka saya memotong 4 iris daging sapi dan 4 iris dada ayam. daging sapi berat dan dada ayam saya memiliki 400 gram.
Siapkan bumbu untuk daging. blender menempatkan 2,5 sdt garam setengah sdt lada putih, 7-8 siung bawang putih 1 sdt Jinten, setengah sendok teh lada hitam, 1 sendok teh herbal Yunani, mereka telah berisi oregano, tapi aku masih tambahkan 1 sdt oregano lanjut Semua bumbu dengan bawang putih menggiling blender, atau Anda dapat menggunakan mortar. Sekarang menuangkan 60 ml. cuka sari apel atau anggur, dan 60 ml minyak sayur. Dan sekali lagi menerobos blender.
Sekarang perendam dan tuangkan daging didistribusikan baik di seluruh daging.
Anda dapat biarkan selama sekitar 15 menit, saya langsung melanjutkan ke perakitan. Kenari 50 gram akan memotong dan mengambil 100 gram cranberry, jika tidak ada cranberry dapat diganti dengan buah prune.
Mendapatkan ke perakitan. Pada potongan pertama dan kemudian meletakkan irisan kacang daging sapi dan lagi kacang-kacangan, buah dekat sayatan, sekarang menempatkan dada ayam cranberry dan taburi dengan cranberry dan dekat sayatan sekarang kenari dan sebagainya semua terus notch.
Ini harus sampai di sini desain ini. Sekarang tugas kita adalah untuk mengikat ketat daging, ketat daripada yang lebih baik, dapat diletakkan pada grid khusus untuk gulungan.
Dimasukkan ke dalam memasak tas dan dimasukkan ke dalam dipanaskan oven panggang pada 200 derajat 1 jam 30-40 menit. Fokus pada oven Anda. Sekarang tarik keluar dari oven, biarkan dingin sedikit pada suhu kamar dan menghapus untuk mendinginkan di lemari es, saya menempatkan daging di tekan dan menyingkirkan di lemari es, daging lebih baik dipadatkan.
Sekarang, ketika daging telah didinginkan sepenuhnya menghapus tali dan dipotong-potong bagian.
Berlangganan ke saluran saya Memasak dengan Kalninju Natalia
Jika Anda suka resep - Masukan kelas, berbagi pada jaringan sosial atau mengirim komentar. Masukan Anda - hadiah terbaik bagi saya 😘 😘 😘