Dan Anda telah rumah dipanggang "burung pipit"?
***
Baru saja saya terkejut mengetahui bahwa tidak ada yang mengerti apa itu semua tentang, ketika saya pikir itu cookie. Tapi itu indah lezat!
Dan hampir disiapkan tanpa gula (yang menakjubkan).
Adonan dibungkus selai. Semua ini dan panggang.. Secara umum, baik saya maupun saudaranya adalah di piring dengan pechenyushkami ini tidak sobek. Sampai sekarang, mungkin, itu adalah salah satu yang paling kenangan "manis" dan lezat, meskipun saya telah lama tumbuh dan manis entah bagaimana, tidak begitu banyak cinta, tapi... Saya bisa membayangkan itu menolak.
Kemudian pogulil, ternyata, dalam banyak kasus, burung pipit kami disebut bagel. Namun, ini bukan bagel dalam arti penuh kata! Adonan dari bagel - bagel kanan - lembut, udara lebih, mereka ragi.
Dan burung pipit - hanya cookies.
Untuk itu perlu:
- 200 gram mentega
- 450-500 gram tepung
- 200 gram krim asam
- Marmalade lebih (untuk mengisi)
Bagaimana mempersiapkan:
Minyak dicampur dengan krim asam, perlahan-lahan tuangkan tepung, uleni adonan elastis lembut. Tinggalkan 30 menit untuk "beristirahat".
Setelah sisanya dibagi menjadi beberapa bagian, bagian-bagian ini lari pangkuan mereka. Setiap lingkaran dengan pisau potong yang tajam ke segitiga - seperti pizza. Idenya harus memiliki enam belas segitiga dari satu besar (lebih dari dua puluh sentimeter dengan diameter) lingkaran. Nah, karena - seperti yang akan, dan keluar.
Kisaran ketebalan harus sekitar lima milimeter. Kurang bisa lebih - tidak ada.
Kemudian menyebar di iris adonan permen buah. Semuanya sederhana - untuk mengakhiri tebal slice atau brusochek selai dan mulai roll.
Pada akhirnya, Anda dapat taburi dengan gula, tetapi Anda tidak dapat taburi.
Oleskan pada selembar kue, dipanggang pada suhu 180 ° C min. 15-20 sampai berwarna cokelat keemasan.
Satu peringatan: jika sekarang berpikir oven, jangan mencoba untuk menggunakan permen gummi modern, bahkan jika mereka terlihat seperti selai. Bahwa permen ini ditempatkan - salah satu insinyur kimia tahu. Marmalade membutuhkan alami, bukan pengganti, lebih baik untuk mencari formasi (itu adalah satu lagi umum yang baik).
Bon appetit!