Mengaku jujur - Anda sering membeli millet? Sangat jarang melihat orang-orang yang "berisiko" untuk dimasukkan ke dalam tas troli belanja - kesan bahwa bubur millet di negara kita sengaja diabaikan, meskipun gandum kini memperoleh reputasi sebagai makanan yang super berikutnya: ternyata menjadi pretty darn berguna, tapi masih murah!
***
Namun demikian, kami memilikinya, paling tidak suka. Segera mengingat Pshenko dangkal, kadang-kadang bahkan rumah sakit atau kantin, yang bernada kain kotor (fitur ini adalah, ya), dan bahwa hanya ada di bawah takut mati kelaparan.
Munculnya bau yang tidak enak, by the way, itu bukan kesalahan dari croup. Aku sudah menulis - memasak untuk waktu yang lama bekerja di masa Uni Soviet, bersama "suci" pengetahuan. Bau muncul dari susu, pertama, diencerkan, dan kedua - menambahkan soda kedalamnya (untuk menghindari digulung). Tidak di mana-mana, tentu saja, kami bertemu koki jujur. Tapi jika itu terjadi, piring menggunakan mulai susu berbau busuk.
Di rumah - dalam susu, tetapi dengan minyak, bahkan primitif Pshenko lezat. Namun, memasak bubur millet adalah opsional. Mari kita membuat dari itu... polenta? Bahkan polenta - terbuat dari biji jagung, tapi gandum baik.
Kita perlu:
• 200 g millet
• 650 ml air
• 2 sdm. l. minyak zaitun
• Garam dan herbal aromatik untuk rasa
Millet mencuci, dan dicuci, pergi ke panci kering - goreng. Millet selama pemanggangan harus kering dan hampir tembus (baik, tidak cukup, tetapi ketika Anda mulai goreng akan mengerti apa yang saya maksud).
Ketika goreng selesai, tuangkan air ke dalam panci, garam. Cover, masak selama sekitar lima belas menit, tidak pereshivaya (jika tidak mendapatkan kabur, dan kita tidak perlu). Setelah lima belas menit, matikan api dan biarkan selama lima belas menit akan direbus dengan baik.
Kemudian lay out segala sesuatu dalam persegi atau persegi panjang loyang diminyaki dengan minyak dan biarkan berantakan "menetap." Ini harus tebal, sehingga dapat dipotong-potong.
Idenya, maka Anda dapat menyelesaikan dan fantasi, tapi tidak ada - minyak wedges dengan minyak zaitun, dan mengirimkannya dalam oven untuk panggang selama 10-15 menit pada 200 derajat. Hasilnya adalah semacam irisan panggang merah, yang dapat dimakan dengan saus apapun, disajikan sebagai lauk atau digunakan sebagai dasar untuk sandwich. Hal ini sangat lezat!
Secara umum, berfantasi dengan pra-dibentuk "polenta" dari Pshenko dapat menjadi nomor apapun - itu semua tergantung pada jenis rempah-rempah wangi yang Anda gunakan.
Jika manis atau manis - dapat disajikan dengan susu, ya, hanya Teluk susu. Bawang putih berjalan dengan baik dengan keju atau saus tomat solo. Menambahkan rumput zaitun - dan ini akan menjadi polenta lauk. Kelapa dan sedikit krim dimasak - dan di sini Anda memiliki makanan penutup.
Singkatnya, menikmati makanan Anda!