Autumn - waktu sup, anyway. Bahkan mereka yang tidak seperti mereka, tidak, tidak ya dan berpikir untuk menggunakan piring, terutama ketika mereka datang dari jalan. Aku tidak tahu tentang Anda, tetapi kami memiliki jendela - kementahan menerjang menusuk angin. Bahkan akan keluar tidak perlu, untuk membayangkan bahwa ada, di jalan, dan segera membeku ke tulang.
Begitu panas, tebal, hangat sup dengan rasa yang kaya - kebalikan dari musim panas yang tipis - harus ada tepat. Pertama - sup sebenarnya sempurna hangat, dan kedua - memberikan kalori yang baik bahwa tubuh dalam dingin hanya diperlukan.
Nah, karena, Gila, retro, mengingat sebagian besar adalah yang paling resep lezat, atau tidak biasa?
Bicara tentang-tas!
Di sini hanya ingin mengatakan, halophytes resep klasik dan benar dalam fakta bahwa baik memiliki ruang dari jenisnya, tidak ada. Solyanka - hidangan ini, pertama, internasional, di kedua - cukup sombong.
Salsola dapat berupa tebal (hidangan kedua) dan cair. Dan secara umum, dimasak dia sekali pada prinsip - semua itu adalah, semua dalam panci dan put, karena nantinya, dengan munculnya ilmu memasak, memanggil mereka timnya. Dan sampai ilmu memasak, tidak seperti "Domostroi" Dia tidak menyebutkan, dan untuk waktu yang lama sebagai waktu adalah hidangan kedua, tetapi tidak sup.
Agaknya, "Manual book Rusia mengalami nyonya rumah" Ekaterina Avdeeva, diterbitkan pada pertengahan-19 abad, pertama kali diperkenalkan ke umum sup resep-kasha publik, dan itu mulai kemenangan nya berbaris. Sebuah sebelum Solyanka panas tebal (kedua) hidangan kubis, acar, daging, unggas, ikan - semua yang tersedia dengan selera rasa cuka atau air garam. Di Internet melihat resep untuk hidangan ini dari "Kamus Cookery, prispeshnichego, kanditorskogo dan distillatorskogo" Vasily Levshin, dan kamus ini, seperti yang saya ingat, berasal dari abad ke-18 akhir.
Tapi hari ini (saya ulangi) sup.
Setiap keluarga dan setiap resep memasak kasha, dan - ta-wanita - jika Anda tidak bisa berdiri-produk, tidak perlu untuk memasak gado-gado dengan ginjal dan Pluck lainnya.
Jika Anda tidak ingin memasak sup - Anda tidak perlu memasaknya.
Jika Anda seperti itu di tas Anda daging asap yang solid pada peran bagian - Solyanka Anda masih benar.
Anda tidak ingin menambahkan caper? Jangan menambahkan, masih merupakan bagian besar dari para pembela resep klasik dengan caper mereka belum pernah melihat. Ingin lebih tomat di dalamnya - dan yang baik itu.
koki seseorang gado-gado dengan kubis, dan seseorang - tidak ada. Seseorang menambahkan sup kentang, dan seseorang tidak menambah. Seseorang membuat memanggang, dan beberapa bawang protushivaet dengan acar dan semua. Sangat sederhana asal halophytes memungkinkan pilihan apapun.
Rahasia utama halophytes ini - pembentukan nya yang tajam, pedas dan kaya rasa dengan bantuan air garam dan cuka. Karena, suka atau tidak, sama "Rossol" atau "hidangan rossolnoe", yang hanya disebutkan dalam Domostroi (kalau ingatanku).
resep saya akan mengakibatkan kebencian fans dari "klasik" - itu memiliki sejumlah besar asap sosis dan daging pritushennye untuk memulai dengan bawang dan tomat mentimun, air garam, garam, rempah-rempah dan air - semua. panas ini diperoleh, bergizi sup sangat asam dan panas, yang idealnya dingin musim gugur, dengan bau yang kuat dari asap - air liur mulai mengalir bahkan ketika inhalasi pertama
Apa yang Anda memasak gado-gado?