Goreng kentang, diberikan kepada kemerahan, dan banyak lagi - pada minyak wangi - sangat lezat. Berbahaya, tapi lezat. minyak wangi, dengan cara - itu adalah sesuatu dari masa kecil saya, minyak tidak berbau datang kemudian, dan aku tahu banyak sekarang masih tidak-tidak, ya dan membeli sebotol "zapashistogo".
Meskipun halus dan deodorized kami sekali senang, tidak berbusa (ada masalah sebelumnya dalam minyak).
Well, oke, ini bukan tentang minyak, tapi kentang goreng. Hidangan ini sering ditampilkan pada sering tabel - itu murah dan lezat. Kadang-kadang membosankan.
Siapkan cara baru?
Metode pertama - sangat sederhana, dengan rempah-rempah
Tidak ada yang rumit. Untuk memulai, membersihkan kentang, dipotong, seperti biasa, dan kemudian - untuk mengisi beberapa menit dengan air panas. Buang air, irisan obsushivayut (ya, banyak rewel), dan kemudian - dalam minyak panas, penggorengan.
Untuk mendapatkan kentang yang sempurna, yang terbaik adalah untuk mengganggu sesedikit mungkin. Itulah salah satu sisi panggang - dicegah, dan goreng sampai matang sudah. Namun, keselarasan ini diperoleh hanya dalam ideal, tetapi dalam kehidupan sering kentang banyak goreng, sehingga harus mendapatkan di jalan lebih sering (coba kurang sering).
Ketika kentang yang hampir goreng, menambah satu siung bawang putih, ditumbuk dengan baik dan musim dengan garam.
Aku tahu, sekarang aku telah disebut banyak kapten jelas, tapi jujur, berapa banyak untuk mengirim kentang panas dalam air mendidih? Kredit! Yakni, metode ini membantu untuk mendapatkan kerak indah! Kerak sebagai rasa - hal yang paling penting.
Alih-alih bawang putih dapat mengambil herbal, saya sangat menyarankan untuk mencoba paprika asap - bergantian mmm, Yum!
Metode dua - rumit.
Kentang di pedesaan mencoba segalanya, saya kira. iris besar, mereka bagus krisis secara umum - hal yang indah kentang ini dengan cara pedesaan.
Di rumah, banyak dari dia mempersiapkan sangat aneh, digulung dalam tepung, misalnya, sebelum menggoreng. Atau hanya kirim dalam oven - dan kemudian bertanya-tanya apa yang salah dilakukan?
Memasak irisan besar kentang lezat, gaya negara, itu sebenarnya mudah. Mengambil minyak. Enam sendok. Ambillah rempah-rempah - orang-orang yang kita cintai. Setengah sendok teh. Bouquet dapat cukup bervariasi - merica, bawang putih, rosemary kering, basil, peterseli, paprika (tai lagi mengingat wig merokok). Campur minyak dengan rempah-rempah. sikat kentang saya, sangat baik - pada kenyataannya, kita membutuhkan lebih banyak, dan kulit. Potong masing-masing menjadi delapan bagian.
Sekarang, campur mentega dan kentang dalam panci atau paket sehingga setiap irisan dioleskan dengan mentega dengan rempah-rempah.
Berikutnya - atau dalam oven panas pada selembar kertas atau pada penggorengan, terlalu berapi-api. Dan mengganggu hanya ketika irisan digoreng harus menyerahkan!
Bon appetit!