Ada keadaan sedemikian rupa sehingga Anda tidak benar-benar ingin memasak apa pun, dan bahkan makanan padat pun tidak cocok. Dalam hal ini, salad ada di atas meja.
Apalagi jumlah resep mereka sangat beragam.
Mulai dari "mentimun dan tomat" yang dangkal hingga yang benar-benar eksotis dengan mangga, udang, dan telur ikan terbang.
Tapi mangga tidak tumbuh di sini, dan udang dan ikan terbang adalah hak istimewa mereka yang dekat dengan laut.
Itu sebabnya…
Dan mari kita membuat salad dari bit hari ini? bit, saya pikir, ditemukan di semua orang.
Dari bit Anda bisa. omong-omong, banyak yang harus dimasak - termasuk carpaccio. Tapi terlalu malas untuk dipusingkan dengan makanan lezat, dan salad dengan bit lebih jujur. Ini segar, dengan rasa yang ringan namun cerah dan kombinasi produk yang menarik, dan juga - berkat isian kejunya.
Jadi, kami mengambil:
- 500 gram bit
- 200 gram feta
- Sekelompok bawang hijau
- Beberapa genggam kacang pinus
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 3 sendok makan minyak - zaitun atau sayuran lainnya
- Daun-daun selada
- Garam dan merica secukupnya
Cara kami memasak:
Bungkus bit dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai empuk. Anda juga bisa memasak dalam microwave - maka Anda tidak perlu membungkus apa pun, Anda hanya perlu menusuk bit dengan pisau beberapa kali agar tidak meledak.
Saat mendingin, goreng kacang pinus dalam wajan kering - sampai berwarna cokelat.
Potong bawang hijau menjadi potongan-potongan kecil, tetapi potong feta menjadi kubus. Potong bit yang didinginkan menjadi kubus yang sama dengan feta.
Kami mencuci daun selada dengan air es, kocok rata, campur cuka sari apel dan minyak dengan garam dan merica.
Kami mengumpulkan salad - letakkan daun selada di bagian bawah, di atasnya - bit, di atas bit - kubus feta, taburi semuanya dengan kacang dan bawang hijau dan tuangkan dengan saus.
Jika Anda langsung mencampurnya, feta dari bit akan berwarna, jadi jika Anda ingin menyajikan salad yang indah, jangan mencampurnya. Dan sebelum disajikan, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam - agar sausnya sedikit terserap.
Selamat makan!