cupcakesadalah kue halus kecil di keranjang kertas yang langsung meleleh di mulut Anda. Pada langit-langit, mengingatkan cupcakes, tapi sangat manis dan lembut, dan longgar dalam tekstur dan juicy.
Red melakukan cupcakes penutup yang sangat asli, kakao dan coklat aftertaste memberi mereka (kecuali, tentu saja, untuk menggunakan kakao alkalized).
Oleh karena itu, nama-lezat seperti "Red Velvet".
Resist seperti makanan penutup terang sama sekali tidak mungkin, dan Anda selalu ingin makan kapkeykchik kecil lain.
MEMASAK
Untuk cupcakes ternyata lembut dan lezat, perlu untuk mempersiapkan dua cangkir.
Satu akan menjadi bahan cair dan kering lainnya. Menghubungkan sekaligus tidak mungkin, jika adonan cepat basah dan manja.
Dalam secangkir bahan kering untuk dihubungkan:
gula 150 g.
tepung, 200 gr.
baking powder 5 gram.
kakao-10 c.
Cangkir bahan cair yang diperlukan untuk menghubungkan dan mengalahkan dengan mixer:
- cream-150 c. (Bisa diganti dengan yoghurt)
- mentega-90 c. (Bisa diganti untuk minyak sayur)
- Telur 2 pcs.
- Red krasitel- AmeriColor (add banyak untuk warna merah telah menjadi jenuh, dan jangan pelit). beat yang sangat baik dengan mixer, sehingga warna sepenuhnya terwujud.
Bahan kering ditambahkan ke semua cairan sekaligus dan aduk perlahan skapula (atas ke bawah). Ini akan tergantung pada kualitas dan rasa makanan penutup lembut.
Kocok adonan mixer sampai merata.
Ambil keranjang kertas dan mengisi sehingga adonan telah mengambil 2/3 dari volume.
adonan yang lebih baik disimpan menggunakan kantong kue, tapi aku tidak seperti ini, dan saya melakukannya dengan sendok, yang tidak cukup diperbolehkan (sendok tidak mendapatkan dimasukkan adonan merata dan rapi).
Keranjang yang lebih baik memanggang dalam bentuk silikon. Biasanya bentuk kursi 6 cupcakes, dan uji berlangsung sekitar 10, jadi segera mengisi dua bentuk dan dimasukkan ke dalam panci (semua tentu cocok).
Panggang cupcakes dalam dipanaskan oven pada 175 derajat selama sekitar 10 menit (penting untuk tidak overdry).
Setelah 10 menit, selalu memeriksa dengan mengklik pada mereka dengan jari Anda. Jika mereka mulai musim semi, itu berarti siap!
Untuk cupcakes lunak dan lembut, untuk menggeser mereka bahkan sedikit hangat, tapi tidak panas, wadah makanan.
Erat mengisi, tutup dan toko untuk beberapa jam dalam lemari es. Jadi mereka menyerah kelembaban, semua kerak seragam diresapi dan keras akan.
Atas permintaan cupcakes jadi bisa dihiasi di atas krim lembut dan otsadit menggunakan kantong kue.
Toko cupcakes dengan krim dapat di lemari es selama lebih dari 2 hari, tidak ada krim tidak lebih dari 3 hari.
Juga, cupcakes dapat dibekukan (tapi tanpa krim), dan segera dibekukan pada krim otsadit, dan kemudian dimasukkan ke dalam lemari es untuk pencairan.
Bon appetit!
Jika Anda suka artikel ini, lalu meletakkan jarinya ke atas danmendaftarRSS feed saya.
Baca bagaimana membuat krim:
- Ketika saya merasa kasihan uang untuk krim kental mahal, saya mengambil mentega, susu, dan melakukannya (dan mendapatkan krim yang membuat bentuk yang sangat baik)
- Cukup Yum, yang akan berubah krim lezat, 1 liter pemanasan jika sebagian besar krim kental dan tambahkan jus dari 1 jeruk lemon
- Seorang teman berbagi bagaimana mudah untuk memasak krim tebal krim asam untuk kue lezat dan manis
- Pelajari cara mudah dan murah untuk mempersiapkan krim keju, krim, dan sekarang menikmati kue lezat dan manis mereka
- Jadi "mascarpone" diperoleh dalam 2 kali lebih murah, dan memiliki cukup uang bahkan untuk 2 Tiramisu
- artikel saya yang lain, Anda dapat menemukanSINI.