musim stroberi mulai, pada kesempatan ini, saya ingin menawarkan untuk memasak sangat lezat strawberry ShortcakeBahwa itu disiapkan dengan cepat dan mudah! Setelah semua, untuk persiapan tidak perlu apa-apa untuk panggang dan roll. Hal ini hanya diperlukan untuk mempersiapkan remah pasir, yang sedang mempersiapkan untuk 15 menit dan krim strawberry gila-gilaan lezat!
Kue ternyata sangat indah, lembut! Sempurna untuk teh panas minum!
Rincian dan nuansa persiapan, melihat klip video.
strawberry Shortcake diameter 18 cm, tinggi 6 cm
bahan
bayi
150 gram - mentega
250 gram - tepung terigu
70 gram - gula
Sol - mencubit
krim
550 gram - strawberry
80 gram - gula
1 pc. - telur
2 pcs. - kuning
40 gram - pati jagung
¼ jam. sendok - asam sitrat
60 gram - coklat putih
250 ml - krim 30% -35% lemak
Dari awal kita mempersiapkan dasar bagi krim.
Dikupas, dicuci dan stroberi kering diperlukan untuk menggiling dan gosok melalui saringan untuk biji menghapus.
Connect kuning dengan telur, gula add dan aduk sampai halus.
Berikutnya, tambahkan tepung maizena dan aduk sampai homogen.
Panci tuangkan stroberi, campuran telur, ¼ jam. sendok asam sitrat. Aduk.
Aduk terus, masak di atas api sedang sampai kental.
Didihkan, rebus itu tidak perlu.
Angkat dari api, tambahkan coklat putih dan aduk sampai halus.
Didinginkan sampai suhu kamar, film kontak dekat dan menghapus kulkas untuk mendinginkan.
Siapkan remah.
Gula tepung add diayak, garam. Semua campuran.
mentega dingin digulung dalam campuran kering dan gosok pada parutan besar. Minyak berkala digulung dalam tepung, sehingga tidak meleleh.
Remah aduk menjadi renggang menjadi massa homogen. Ternyata baik-baik saja, kepingan longgar.
Goreng dalam dipanaskan pan kering.
Jika Anda memiliki wajan besar, Anda bisa menggoreng semua chip sekaligus. Jika tidak, maka membagi chip menjadi dua bagian dan goreng pada gilirannya. Sementara salah satu bagian dari panggang, menghapus kedua dalam lemari es.
Saya mendapatkan cukup remah-remah tidur di tempat yang kering wajan baik-dipanaskan, mengurangi panas sampai sedang dan aduk terus menerus, melanggar benjolan besar, chip goreng selama 5 menit.
Selanjutnya, ketika bayi menjadi kecil dan longgar, mengurangi panas ke rendah dan dikeringkan remah dua menit.
Total waktu untuk menggoreng keripik saya 7 menit.
Tuangkan remah pada kertas roti secara merata meratakan dan memberikannya kepada dingin sampai suhu kamar.
Sementara mendingin bayi, siapkan krim.
Tuangkan krim ke bersih, mangkuk kering dingin.
Kita mulai menggoyang mixer pada kecepatan rendah, secara bertahap meningkatkan kecepatan maksimal. Ketika lemak dan krim menjadi terlihat pada permukaan pengocok menggambar - cukup. Sebelum mencambuk puncak cream tidak perlu, mereka hanya harus menjadi udara.
Kita mencapai campuran strawberry dari kulkas dan juga baik kocokan mixer sampai negara yang subur.
Selanjutnya, dua tahap menambahkan whipped cream dan campuran kecepatan mixer kecil sampai merata.
Krim ternyata udara lembut.
Bentuk kue dalam bentuk Split.
Agar kue siap lebih mudah untuk menghapus dari cetakan, menutup sisi bentuk pita asetat. Jika pita asetat tidak, dapat diganti film yang dipotong keluar dari kantong untuk memanggang atau kertas minyak.
Kami akan membentuk kue dari lima lapisan krim dan remah-remah, sehingga secara visual membagi krim dan remah-remah menjadi lima bagian.
Tuangkan 1/5 dari remah-remah dalam bentuk meratakan.
Lapisan pertama kaca remah utrambuem, lapisan berikut hanya akan meratakan.
penyebaran lebih lanjut 1/5 krim.
Cara yang paling nyaman untuk menyebarkan krim menggunakan kantong kue. Jika Anda tidak memiliki tas kue, kemudian menggantinya dengan kantong plastik tebal.
Sejak membentuk seluruh cake, bergantian dengan remah krim.
Yang terakhir lapisan krim.
Tutup cake dengan cling film dan menempatkan mereka dalam lemari es selama sekitar enam jam, dan sebaiknya bermalam.
menghias kue siap seperti yang diinginkan. Anda dapat membuat strawberry mawar.
Kue siap! Lembut, harum, kue lapang bisa mengatakan yang benar-benar meleleh di mulut Anda!
Saya berharap Anda bon nafsu makan dan suasana hati yang baik!
resep saya yang lain
Berlangganan RSS feed sayaHanya lezat Cepat
komentar menulis, berbagi dengan teman-teman, dan jangan lupa untuk menempatkan Huskies 👍 - itu mengilhami 😊