Dengan terjadinya musim panas lama ditunggu-tunggu, saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk roti buatan sendiri kvass. Ini adalah lama waktu kita yang terbukti resep keluarga. Apa bisa lebih baik daripada kvass kuat di musim panas - dan Anda dapat memuaskan dahaga Anda dan membuat okroshka.
VIDEO Resep
BAHAN
per 4 liter
3,5 liter air matang
roti gandum irisan 8-10
3 sendok makan gula
kismis 1 sdt
1 sendok makan ragi atau ( ragi kering 1/2 sdt)
Resep kvass buatan sendiri
Anda dapat mempersiapkan minuman dengan ragi, tetapi rasa berbeda. Aku sedang membuat minuman nyata pada penghuni pertama dari tepung gandum. Mengapa roti, karena digunakan untuk memanggang roti gandum.
Ragi atau penghuni pertama? Apa yang Anda inginkan - cepat atau lezat?
RAGI
Hari 1 - 30 g rye tepung + 30 g air
Hari ke-2 - setengah untuk menghapus dan menambahkan 30 g tepung gandum + 30 g air
3 hari - setengah bersih dan menambahkan 30 g tepung gandum + 30 g air
4 hari - setengah bersih dan menambahkan 30 g tepung gandum + 30 g air
Hari 5 - setengah bersih dan menambahkan 30 g tepung gandum + 30 g air
Hari 6 - dapat digunakan, tetapi lebih baik untuk menahan 7 hari.
Persiapan kvass
Saya lakukan kvass di 4 jar liter untuk menerima output dari sekitar 3 liter (dua 1,5 botol L).
Tuang ke dalam stoples setengah dari air, dapat hangat, tapi tidak boleh panas.
Tambahkan gula, kismis, biskuit dan penghuni pertama sendok.
Aduk rata.
Tambahkan air, meninggalkan ruang kosong di bagian atas 2-3 cm untuk fermentasi.
Longgar menutupi jar dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat.
waktu fermentasi tergantung pada suhu lingkungan, 1,5-2 hari (di cuaca dingin 3 hari maksimum).
Ketika ragi mulai bermain - roti akan naik.
Semua roti tidak harus jatuh ke bawah, jika hal itu terjadi - jadi prokis minuman.
minuman ketegangan siap melalui 2-3 lapisan kain tipis.
Tambahkan gula secukupnya, sekitar 1 sdm per liter.
Setelah berusaha minuman yang lebih baik untuk menempatkan hari ke dalam kulkas untuk pematangan.
LANJUTAN loop tak terbatas
Pisahkan tersisa setengah dari roti untuk batch berikutnya.
Ini akan menjadi ragi berikutnya.
Babak kedua untuk membuang dan mencuci toples.
Uleni sisa setengah roti, air add, kismis, gula, dll
Jadi Anda selalu dengan kvass!
Jika Anda tiba-tiba membutuhkan makanan ringan cepat - Anda dapat menemukannya di sini.
Bon appetit!
Jika Anda suka resep, klik acungan jempol dan berbagi dengan teman-teman di jaringan sosial.