Untuk resep ini kita membuat mayones di rumah selama lebih dari 10 tahun. Jika Anda mencoba untuk melakukannya sendiri, tidak mungkin pernah memiliki keinginan untuk membelinya di toko. Pada langit-langit mulut, maka akan apa yang Anda inginkan, tapi tidak ada dari "bahaya" bisa melupakan, kecuali, tentu saja, jangan makan dengan sendok.
Dalam Runet ada banyak resep untuk mayones dan 2, dan 3, dan bahkan selama 1 menit. Saya cambuk telur kocokan, itu adalah sedikit lebih lama dari blender, tapi mayones adalah lebih lapang, tidak begitu berat, dan karena itu lebih lezat.
BAHAN
500 ml minyak sayur
1 butir telur (kuning telur atau 2)
1 sdt tanpa garam atas
gula 1 sdt
1 sendok makan Cuka 9% (atau jus lemon)
1 sdt mustar
Resep mayones di rumah
Prinsip utama dari proses - semua harus sama dengan suhu kamar.
Mytoe telur untuk memecahkan tabung.
Saya menggunakan jar biasa dengan topi sekrup.
Hal ini berguna untuk tiga alasan yang sangat penting.
1. Maka hanya perlu mencuci kocokan.
2. Bank yang tinggi melindungi pakaian dari minyak muncrat.
3. Apa itu dan toko.
Tambahkan garam telur dan gula dan kocok (sekitar 2 menit).
Sekarang tambahkan aliran tipis minyak halus, sambil terus mengocok.
Di depan Anda akan membentuk massa yang halus tebal.
Jika mayones diperoleh sangat tebal, Anda perlu menambahkan sedikit air mendidih, sambil terus mengocok.
Ketika kocok jumlah yang tepat dari minyak, tambahkan satu sendok makan mayones dalam cuka 9% dan satu sendok teh mustard. Hal ini memberikan rasa tertentu mayones. Semua sangat baik untuk campuran.
Sekarang, Anda mungkin berpikir tentang rasa, untuk memberikan beberapa jenis rasa khusus.
Untuk tomat ini cocok tanah, bawang putih, acar, atau apa pun yang datang ke pikiran.
Tapi saya jamin, mayones dan sangat baik, kecuali tentu saja minyak tidak tengik.
Rincian dan nuansa persiapan, melihat klip video.
Saya berharap Anda bon appetit!
Jika Anda suka resep, klik acungan jempol dan berbagi dengan teman-teman di jaringan sosial.