sup dingin, friedge, bit sup - banyak nama, tapi intinya adalah. Pada waktu musim panas adalah sup yang paling umum di Latvia. Secara tradisional hidangan ini dimasak tanpa daging, tetapi cinta keluarga saya ayamJadi saya mengusulkan resep sedikit dimodifikasi.
Sebuah musim panas yang indah hidangan sayuran, saudara okroshka Rusia, Apakah diperlukan dalam cuaca panas. Misalnya, di Lithuania, sup ini disajikan dengan direbus atau ringan kentang panggang. Pada kesempatan ini, saya teringat sebuah cerita lucu.
Suami saya mengatakan kepada saya bahwa pertama kali ia mencoba sup dingin, itu di kota Lithuania Joniškis. Mereka melakukan perjalanan dengan bus ke Klaipeda untuk menggantikan kru dan berhenti untuk makan di sebuah kafe pinggir jalan. Jadi, ketika mereka membawa bit dan kentang podzharennnydia bertanya jagungApa pelayan sangat terkejut. Sejak Lithuania digunakan untuk kentang ini sup, roti tapi masih membawa.
BAHAN
800 g bit direbus
500 g daging direbus
500 g mentimun segar
100 g salad
1,5 l kefir
1,5 liter air mendidih
herbal (dill, peterseli, ketumbar)
Hot kentang rebus saat mengajukan
VIDEO Resep
Resep sup dingin pada kefir
Bit dapat memarut atau dipotong menjadi strip, taburi dengan jus lemon sehingga tidak kehilangan warna.
Aku memasak sup di panci 5 liter untuk 4 orang.
Menempatkan bit dalam panci dan tuangkan air mendidih untuk 1,5 liter, warna dan rasa sup lebih jenuh, campuran garam dan cuti untuk mendinginkan.
Anda dapat membuat pilihan yang berbeda. Untuk bit parut menambahkan 1-2 sdm cuka atau jus lemon, gula, garam. Tuang air dingin sehingga menutupi bit dan cuti selama dua jam untuk mengasinkan. Kemudian tuangkan air dingin untuk volume yang diinginkan.
dipotong menjadi strip produk lainnya.
Juga memotong sayuran dan daging.
Tuangkan yogurt ke dalam panci, bergeser mentimun, daging dan sayuran.
sup berbalik tebal. Jika Anda tidak melakukan seperti ini, mengurangi jumlah produk.
Dosolit sup sesuai dengan keinginan Anda.
Tidak ada asam tidak harus ditambahkan.
Kirim sup dalam lemari es selama beberapa jam.
Saya berharap Anda bon appetit!
Rincian dan nuansa persiapan, melihat klip video.
Jika Anda suka resep, angkat jari Anda dan berbagi dengan teman-teman di jaringan sosial.