Ketika putri saya Kate mencoba roti ini, ia berkata: - "Hal ini dengan labu?" Aku berkata - dan takut, berpikir bahwa ia menolak untuk makan roti.
Tapi Katya mengatakan - "Ibu, saya pikir saya seperti labu."
Halo, teman-teman!
Dalam keluarga saya, kecuali saya, tidak ada yang mencintai labu, tapi roti ini harus menyembunyikan bahwa ia memiliki setidaknya sedikit dingin.
Lihat apa kecantikan! Lembut, elastis, berpori... Sedikit manis dan sangat lezat. Baik dipanggang, dan pada saat yang sama tidak kering.
VIDEO Resep
Saya membuat banyak haluskan labu terutama untuk roti.
Sebuah resep sederhana untuk roti labu
Tepung harus kuat, kandungan protein 11 g atau lebih tinggi. Untuk meningkatkan saya menambahkan tepung ketiga 1 kelas.
- Tambahkan tepung 4 g kering ragi instan - adalah 12 gram ragi terkompresi segar. Atas dasar bahwa adonan akan berdiri di kulkas selama sekitar 10 jam.
- Larut dalam air, garam dan gula. Air dan labu haluskan harus pada suhu kamar.
- Tambahkan labu air dengan gula dan garam dan campuran.
- Jika Anda labu haluskan sangat cair, mengambil sedikit air.
- Campur haluskan dengan tepung. Biarkan produk untuk berdiri selama 15-20 menit, cairan untuk membubarkan.
- Anda dapat mulai uleni adonan. Ketika semua tepung telah mengumpulkan, tambahkan minyak zaitun.
- Semua minyak harus aduk adonan. The adonan penuh membutuhkan waktu 15 menit. Hasilnya adalah adonan halus dan menyenangkan. Ini tidak menempel tangan dan ke meja.
- Tempatkan adonan dalam mangkuk, sikat dengan residu minyak.
- Tutup dengan foil untuk membuat dua tusukan dan meninggalkan selama satu jam pada suhu sekitar 28 ° C derajat
- lampu listrik konvensional dalam oven menghasilkan suhu.
- Setelah satu jam adonan naik. Dapatkan di atas meja dan peregangan menjadi persegi panjang. Dilipat dalam beberapa lapisan.
- off bulat dan dimasukkan kembali ke dalam mangkuk. Sedikit untuk melumasi permukaan dengan minyak.
- Tutup dengan film yang sama dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai hari berikutnya.
- Siapkan loyang.
- Saya membentuk 26-12 cm.
- Aku diminyaki dilapis perkamen dengan minyak dan terbentuk di dalam.
- Ambil adonan dari kulkas dan ke dalam bentuk. Menutupi perkamen yang sama dan biarkan hangat dan pemeriksaan selama 1-2 jam.
Setengah jam sebelum dipanggang mengubah oven, itu harus baik sebuah pemanasan sampai 200 ° C derajat.
- Lulus 1 jam 20 menit.
- Membuat untuk menguji sayatan memanjang dangkal.
- Mengirimkan formulir dalam oven.
suhu diturunkan menjadi 180 ° derajat C dan panggang sekitar 40-45 menit.
Jika bagian atas mulai menyala, menutupinya dengan kertas kulit.
Butuh waktu 40 menit.
- 10 menit terakhir, aku menutupi roti dengan perkamen.
- Ambil roti dari cetakan dan biarkan dingin benar. Maka dapat dipotong.
Saya berharap Anda bon appetit!
kue menarik dengan labu:
Anda tidak perlu steak yang ketika ada labu Muffin
Sementara di rumah 🍰 pumpkin pie
Resep pancake dari labu
Selamat tinggal!