The oven pada 175 ° C derajat dan menyiapkan loyang.
sponge cake dengan krim buah
Membagi putih telur dan kuning pada.
Campur tepung dengan tepung jagung, baking powder, kapulaga, dan baking soda.
karamel:
- Lelehkan 50 g gula ke warna karamel jenuh.
- Ketika gula telah mengakuisisi warna yang diinginkan secara akurat tuangkan 100 g air mendidih. Hangat detik karamel tiga puluh dan matikan api.
Biskuit adonan:
- putih telur dengan sedikit garam di cambuk busa lembut.
- Masukkan gula dan beat sampai berat yang stabil.
- Kuning telur sama mixer dan add mereka gula dan vanili gula.
- Tambahkan minyak sayur, karamel, bahan kering, meringue.
- Taruh adonan ke dalam cetakan.
memanggang:
- Modus memanggang atas dan ke bawah saat memanggang sekitar 35 menit.
Masukan kue dalam oven dan segera mengurangi suhu 160 ° C derajat.
- 20 menit pertama, oven tidak dapat dibuka, kemudian diuji untuk biskuit tusuk sate kering.
- Matikan panas oven dan meninggalkan kue di dalamnya selama 5 menit.
- Kemudian, membuat celah kecil, dan menunggu 5 menit. Setelah itu, Anda bisa mendapatkan biskuit.
- Mengambil kue dari cetakan dan kiri untuk mendinginkan.
- Setelah itu, membungkusnya dalam bungkus plastik dan tempat di kulkas selama 6-8 jam.
permen buah:
- Lelehkan gula warna karamel yang kaya.
- Buah atau berry haluskan dipanaskan ke keadaan panas.
- Ketika gula meleleh, menyebabkan mentega.
- Sertakan panas minimum dan tambahkan pure buah.
- mendidih setelah menit dan mematikan panas.
selai lingonberry:
- saus Lingonberry dicampur dengan gula, pati dan aduk rata.
- Diletakkan di piring dan membawa ke mendidih dan didihkan selama setengah menit.
- Didinginkan pergeseran jam ke dalam piping bag dan dimasukkan ke dalam lemari es.
cream:
- Krim keju, krim, bubuk Kocok gula hingga lembut.
- Di sini kita tambahkan 130 g buah karamel.
- Aduk semuanya bersama-sama dan krim siap.
- Menaruh krim ke dalam kantong kue dan dimasukkan ke dalam lemari es.
- Sponge cake dapat dipotong menjadi 3 bagian.
Lapisan Crisp:
- Susu coklat, praline atau kacang mentega dan hancur wafer remah.
- Yang Anda butuhkan untuk mencampur dengan baik.
- remah ini menempatkan pada kue dasar bawah dan menghapus dalam freezer selama 15 menit.
VIDEO Resep
Merakit kue:
- base pertama dengan remah-remah renyah, krim dengan perbatasan.
- Top - bilberry sekitar setengah mengisi.
- Di atas biskuit basah.
- Lagi dan krim mengisi cowberry dan di atas biskuit terakhir.
- Seluruh dekorasi pilihan Anda.
- Hapus kue di kulkas, biarkan jenuh.
- Itu semua!
Bahan untuk kue spons
Saya berharap Anda bon appetit!