Ini mungkin adalah resep yang paling terkenal dan sederhana untuk kue gula... Tapi kue ini sangat lezat dan sangat, sangat lembut, dan dengan mengorbankan mentega dan krim sangat lembut. Seperti yang mereka katakan, "itu bisa memiliki bibir" ...
Apa yang diperlukan untuk persiapan kue:
satu telur
Sendok teh kering ragi
Sekitar setengah gelas susu (sekitar 80 mililiter)
60 g mentega
Dua sendok makan gula dalam satu sendok teh + spons
panili
200 g tepung
Untuk remah-remah gula:
60-70 g mentega
Dua sendok makan gula
Dan masih perluDi suatu tempat 100 ml krim atau susu lemak mengisi
Pertama, menempatkan minuman itu. Untuk melakukan ini, lembut pemanasan susu, lalu tuangkan ke dalam mangkuk, menempatkan ragi kering, satu sendok teh gula dan satu sendok makan tepung diambil dari jumlah total. Semua aduk ini dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat. Kami berharap ketika campuran akan meningkatkan volume dan keuntungan "spons".
Dalam mangkuk terpisah memecahkan telur, tuangkan mentega cair, tuangkan gula, vanili dan kocokan ringan menggosok masih.
Konten 2 mangkuk, yaitu campuran minyak-telur dan menggabungkan minuman.
Dan sekarang, tambahkan tepung diayak. Campur semuanya dengan sendok atau spatula, tangan tidak bisa menajiskan. Adonan tidak tebal, sedikit lebih tebal dari diremas pada pancake. Oleh karena itu, seperti yang telah saya katakan, yang terbaik adalah untuk mencampur sendok. Dan, seperti biasa, menempatkan adonan di tempat yang hangat untuk bangkit.
Hingga adonan meningkat, adalah mungkin untuk menyiapkan chip minyak. Untuk melakukan hal ini, dimasukkan ke dalam mangkuk mentega, tambahkan gula, dan mulai menggunakan pisau untuk memotong itu. Hanya tidak terlalu kecil! Dan kemudian menghapus dalam lemari es.
Di suatu tempat dalam satu jam adonan akan siap!
Untuk memanggang kebutuhan kue tidak terlalu banyak bentuk, di mana sekitar 20 sampai 20 cm, atau bulat, tetapi juga volume kecil. Formulir ini harus dilumasi dengan mentega dan taburi dengan tepung dan meletakkan kertas roti. Datang adonan dari mangkuk menyebar secara langsung dalam bentuk ini, dan menyebarkan tangan di atasnya. Bahkan pada 30 menit, dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk pemeriksaan.
Butuh waktu 30 menit. Dalam datang kue, sendok atau jari, membuat lubang kecil, dan mereka sedang meletakkan chip minyak. Dan sisa-sisa tersebar di permukaan kue. Kirim kue dalam oven untuk memanggang, di suatu tempat sekitar 20 menit, pada suhu 170-180 derajat.
Dan sekarang, segera setelah dipanggang, sampai kue masih panas, dan dalam bentuk, isi secara merata cream. 10% krim Mere, yang biasanya ditambahkan ke teh ...
Dalam kasus ekstrim, jika Anda tidak memiliki krim, Anda dapat mengambil lemak susu.
Pertama kali saya membuat kue, dan dia menyukai saya tanpa henti. Ini lembut, creamy, hanya meleleh di mulut Anda ...