Saya tidak suka frasa ini, tapi di sini cocok: "Cookies yang meleleh di mulut Anda!". Saya yakin semua orang tahu dan menyukai kue ini. Longgar, empuk dan sangat, sangat enak! Lebih baik tidak mencoba, jika tidak Anda tidak akan berhenti! 🙃 Bahkan mereka yang sedang diet tergoda oleh kue-kue ini.
Dalam video di bawah ini, resep untuk kue ini (pukul 02:05) dan 4 resep lainnya yang paling sederhana (coklat, dari 3 bahan, dengan jus lemon dan kue dengan susu kental rebus, yang membutuhkan waktu 15 menit untuk memasak!). Coba lihat - Anda akan menyukainya!
Saya menambahkan pati dan gula bubuk ke mentega lunak. Saya mencampur dengan mixer (lebih nyaman). Jika tidak ada mixer, Anda bisa melakukannya dengan garpu biasa.
Saat massa menjadi homogen, tuangkan minyak sayur dan aduk lagi.
Kemudian diayak sedikit tepung dan vanillin.
Lebih baik menambahkan tepung secara bertahap. Lebih mudah untuk mencampurkan dengan cara ini. Saya biasanya menggunakan tepat 500 g tepung.
Adonannya ternyata "nakal", "tidak nyaman". Sepertinya pasir basah. Tersebar di tangan. Seperti inilah adonannya:
Tapi Anda masih bisa mengumpulkannya secara bergumpal. Saya langsung membuat kue. Tetapi Anda bisa memasukkan adonan ke dalam lemari es selama setengah jam - maka lebih mudah untuk mengerjakannya. Saya memotong sepotong dan membentuk blok darinya. Bagaimana saya melakukan ini dapat dilihat dengan jelas pada video di atas.
Saya memotong blok ini menjadi potongan-potongan kecil. Saya biasanya membuat mereka kecil-kecil, sehingga "satu gigitan". Lebih nyaman nanti))
Saya menyebarkannya di atas loyang. Saya biasanya menggunakan kertas roti.
Saya memasukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150ËšC selama 30-35 menit. Kuki harus berwarna kecoklatan ringan. Saya tidak menyarankan pengaturan suhu lebih tinggi. Saya menggulung biskuit saat masih hangat dengan gula halus.
Dan itu dia! Anda bisa menuangkan teh. Tulis di komentar jika Anda menyukai cookie ini. Dan jika Anda belum mencobanya, saya sangat merekomendasikannya. Saya yakin semua pecinta shortbread akan menghargainya!
• Mentega (atau margarin) - 250 g
• Minyak sayur - 100 ml
• Tepung - 500 g
• Pati - 4 sdm.
• Gula pasir 200 g (100 g per adonan + 100 g untuk taburan)
• Vanillin - 1 g