Hari ini mempersiapkan kue... Bagaimana, sekali lagi, kue? Ya, tetapi penekanan utama adalah pada persiapan adonan! Pada saat ini, saya siapkan adonan ragi dengan krim asam. Ini adalah yang paling serbaguna adonan untuk kue! Dari itu Anda bisa memasak kue, dan kue ini bisa digoreng atau dipanggang dalam oven. Anda bisa memasak kue, pie ...
Anda perlu:
kaca lengkap susu di suatu tempat 200 ml
Sekitar 100-120 g krim, toko konvensional 20%
sendok teh penuh kering ragi
Dua sendok teh gula
2 sendok makan minyak sayur
Sendok teh garam
Sekitar 400 gram tepung, atau lebih sedikit
Hal pertama yang perlu Anda mengaktifkan ragi, untuk memeriksa mereka bekerja atau tidak... Dalam mangkuk, tuangkan susu hangat, gula add, ragi. Campur dan menunggu sampai kapan "ragi cap" terbentuk di permukaan. Jika "ragi topi" tidak terbentuk, yang buruk ragi yang lama. Lebih baik untuk menuangkan campuran ini, dan tidak menghabiskan sisa produk sia-sia. Dari ragi yang lama dan buruk, baking baik tidak menunggu ...
Jika, bagaimanapun, Anda telah membentuk baik "ragi cap", terus uleni adonan. Tambahkan krim asam, garam dan tuangkan minyak sayur, aduk ...
Sekarang tambahkan bahan akhir - tepung... Tepung selalu perlu untuk menyaring dan uleni lembut, lentur dan tidak kaku adonan. Hapus mangkuk dengan adonan di tempat yang hangat (seseorang microwave, seseorang oven, baterai seseorang ...), 1,5 jam. Adonan setidaknya sekali kebutuhan obmyat selama ini.
Ternyata itu adalah adonan lapang cantik ...
Sekarang, dari tes ini, seperti yang telah saya katakan, adalah mungkin untuk mempersiapkan kue, pie, kue... Bagian dari tes ini, saya biarkan dalam penyusunan kue, beberapa untuk kue memasak (kue akan menjadi resep berikutnya). Untuk persiapan kue adonan dibagi menjadi potongan-potongan yang lebih kecil, berat 70-80 g., Roll out. Jika Anda panggang dalam oven, menempatkan mereka di atas kertas perkamen atau diminyaki kue, grease atas dengan telur kocok.
Panggang dalam oven hanya 12-15 menit pada 180 derajat. Atau digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak nabati dari 2 sisi, sampai berwarna keemasan.
Jika Anda suka resep, menempatkan Seperti, dan jangan lupa untuk berlangganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.