Tidak, tentu saja, ini tidak nyata "Perancis" baguette! The belaka menyebutkan - "Perancis", karena itu, menunjukkan bahwa kebutuhan untuk dipanggang baguette di Perancis - seperti di mana mereka "tanah air"! Dan saya memasak baguette rumah sederhana, atau roti panjang, itu seseorang seolah menyenangkan untuk telinga. Dan, bagaimanapun, itu adalah roti buatan sendiri sangat lezat !!!
Huskies menempatkan, menulis komentar, mendaftar! Semua ini sangat penting bagi penulis, dan perlu untuk mempromosikan saluran. Aku akan membuat Anda untuk ini sangat berterima kasih!
Untuk memanggang 3 kebutuhan baguette yang panjang:
300 ml susu dan air - mungkin proporsi yang berbeda, 50/50, atau 200 ml susu dan 100 air, susu atau bahkan dapat dihilangkan untuk hanya menggunakan air
Sdt (menumpuk) ragi kering
satu telur
Sepotong kecil mentega (20-40g)
sendok makan gula
Sendok teh garam
Dan di suatu tempat di pon tepung terigu
Adonan untuk baguette rumah sangat cepat, tanpa rahasia dan masalah - utama "Sakramen" baguette Perancis dimulai ketika membentuk. Tapi, aku memiliki segalanya jauh lebih mudah, lebih cepat... Bagi adonan dalam mangkuk, saya tuangkan susu hangat dan air, dan tidak pernah tidak untuk mengukur hubungan yang tepat mereka satu sama lain... 300 mililiter itu! Kemudian tambahkan ragi, garam dan gula, dan juga menghancurkan telur, semua aduk.
Microwave Melt mentega slice, dan tuangkan ke dalam campuran.
Tetap hanya untuk tepung add. Biasanya diperlukan waktu setengah kilo +/- sendok makan. Adonan harus lembut, dan dengan demikian tidak menempel tangan. Dan pastikan untuk uleni baik setidaknya 5-7 menit. Sebuah mangkuk dengan adonan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 1,5 jam.
Setelah 1,5 jam, adonan yang baik "akan mendekati" dapat dibentuk dan baguette. Dari jumlah ini, saya selalu menguji bentuk tiga baguette, yang idealnya ditempatkan dalam baking saya. Artinya, adonan harus dibagi menjadi tiga bagian yang sama.
Dan ide di sini adalah untuk memulai "Sakramen" molding. Biasanya, adonan digulirkan, diminyaki dan memutar, sehingga baguette diperoleh engah. Saya menyederhanakan proses ini, adonan sheeted dan minyak Jangan melumasi. Hanya memutar gerak dari satu ujung ke ujung, membentuk roti panjang.
Billet menanggung pada kue baguette, kertas perkamen meletakkan, dan di permukaan dengan pisau tajam membuat beberapa sayatan melintang. Saya menempatkan handuk katun dan cuti selama 20 menit pada pemeriksaan tersebut.
Baguette panggang dalam oven pada 180 derajat selama 25-30 menit. Baguette \ roti berubah sangat lezat, seseorang dapat membuat berbagai sandwich.
Jika Anda suka resep, jangan lupa untuk Seperti dan Langganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.