Selamat Datang! Hari ini, saya mempersiapkan kue sangat lezat "Mink mol"... Meskipun mungkin ada nama lain! Kue ini saya memasak kebanyakan dari semua - mempersiapkan dengan cepat, banyak beberapa bahan tidak diperlukan, dan ternyata sangat lezat dan besar! Mungkin dalam resep saya banyak teks dan foto, tapi saya akan mencoba untuk menjelaskan secara lebih detail, sebenarnya itu hanya gila!
Huskies menempatkan, menulis komentar, mendaftar! Semua ini sangat penting bagi penulis, dan itu sangat diperlukan untuk mempromosikan saluran. Aku akan membuat Anda untuk ini sangat berterima kasih!
Untuk mempersiapkan kue bolu yang perlu Anda ambil:
4 butir telur ayam
cup gula
Tiga sendok makan sendok bubuk kakao
3-4 sendok makan air mendidih
Sdt baking powder
Dan, 140-150 g tepung - faceted kaca geser
Untuk krim:
satu pon keju
200 gram krim lemak 33% atau asam
130-150 gram gula
Tile setiap cokelat - hanya tanpa buah-buahan, tanpa buah-buahan, kacang-kacangan tetapi bisa
20 gram air + gelatin pembengkakan
Pisang - 3-5 potong, itu semua tergantung pada ukuran biskuit.
Hal pertama yang perlu Anda lakukan - adalah untuk merendam gelatin dalam air dingin (itu perlu krim). Biasanya, petunjuk tentang cara untuk melakukan ini adalah pada tas. Sementara aku pada instruksi ini saya tidak pernah menonton - pada 20-30 g gelatin selalu menambahkan 50 ml air dingin, dan selalu bekerja dengan sempurna.
Dan kemudian lanjutkan untuk persiapan biskuit. Telur ayam dibagi menjadi putih dan kuning, adalah wajar untuk mangkuk terpisah. Dan, sekarang yang paling penuh perhatian akan melihat bahwa dalam mangkuk saya dengan kuning hadir protein kecil... Jadi - jangan panik, tidak ada yang salah dengan biskuit tidak akan dirugikan! Dalam mangkuk dengan kuning tambahkan setengah norma gula dan beat dengan mixer sampai pemutih, pada akhir air mendidih menuangkan, dan di tempat lain selama setengah menit, beat.
Maka di sini adalah coklat bubuk sift, baking powder, tepung, dan lebih banyak waktu kerja pada semua mixer untuk benjolan menghindari tetap.
Kita beralih ke protein, mereka juga harus mengalahkan dengan mixer dengan sisa gula... Hanya sebelum itu Anda harus yakin untuk mencuci pengocok dari mixer.
Kemudian beberapa trik tambahkan putih telur yang dikocok ke dalam massa cokelat, dan sangat lembut aduk dayung.
Sekarang mengambil bentuk melingkar dan sebaiknya releasable kertas roti perkamen menyelimuti, melumasi mentega. Dan, tuangkan ke dalamnya adonan siap untuk sponge cake, mengirim dipanggang dalam oven, di suatu tempat di 30-35 menit pada suhu 170-180 derajat.
Setelah meletakkan biskuit dalam oven, segera mulai mempersiapkan krim. Dalam mangkuk menempatkan keju, gula dan gosok ke dalam blender perendaman massa homogen, atau tolkushkoy atau garpu... Dan jika Anda memiliki pasta keju cottage, maka cukup campurkan dengan sendok.
Kemudian tambahkan krim ganda kocok... Tidak ada krim, mengambil krim akan terlalu dingin! Dan juga menambahkan gelatin, yang sebelumnya hilang dalam microwave oven atau mandi uap. Sekarang untuk beberapa waktu menghapus krim di lemari es, meraih ringan.
Menebal krim dari kulkas, menambahkan coklat, parut atau cincang pisau. Sekali lagi menghapus ke dalam kulkas.
Pada titik ini sudah dan panggang biskuit... Kami mendapatkannya dari cetakan, keren. Selanjutnya, mengambil pisau dan mundur dari tepi mana lingkaran 1,5 cm dari melakukan insisi dangkal, menghapus ujung spons, dan kemudian hanya satu sendok teh mengambil remah. Kami tidak cangkir yang mendalam, dan terutama tidak korup bagian bawah.
membentuk "mangkuk" yang Letakkan pisang, karena akan - dan baik! Hanya tidak kuat menekan mereka satu sama lain.
Kami mencapai sekarang krim dari kulkas, pertama terletak pada "titik botak" antara pisang ...
... dan kemudian sisa krim tersebut tersebar di atas bukit.
Maka semua digali biskuit remah gosok tangan di remah-remah kecil, dan taburi atas krim. Semua... Kue siap! Hapus ke kulkas chasochek, meraih krim, mereka juga... Menikmati teh Anda!
Jika Anda suka resep, jangan lupa untuk Seperti dan Langganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.