Selamat Datang! Hari ini saya goreng roti... Sebagai isian saya daging cincang dan musim semi dan musim panas tiram. jamur ini, saya rasa - kosong! Fry, acar atau marinate mereka tidak sangat menarik - baik, tidak enak! Dan, di sini untuk mengisi kue, dicampur dengan daging cincang dan kentang tumbuk, paling itu.
Huskies menempatkan, menulis komentar, berlangganan dan berbagi di jejaring sosial! Dukungan Anda sangat penting bagi saya, dan kebutuhan untuk mempromosikan saluran! Sangat berterima kasih atas semua dukungan!
Bahan untuk persiapan pai:
Saya memiliki adonan ragi, sekitar 1 kg, bisa menjadi lebih sedikit
Untuk mengisi:
Satu pon daging sapi
Jumlah yang sama jamur
satu bawang
Garam, rempah-rempah
Minyak sayur untuk menggoreng
Pada saat ini saya menyiapkan adonan ragi yang paling sederhana di atas air: dalam 500 ml air hangat, dicampur selama 2 jam. l. ragi kering, 4 sendok makan. l. gula, 3 sdm. l. tepung dan cuti selama 15 menit di tempat yang hangat. Lalu saya menambahkan 2 jam. l. garam, 50 ml minyak sayur dan tepung. Makan mengambil mungkin 600 gram, adonan tebal dan sangat baik mengangkat. Saya memiliki adonan mulai "lari" dari mangkuk, jadi saya melakukan obmyat kecil!
Jamur tiram untuk isian, saya mendidih pertama dalam sedikit air asin, lalu goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, dan kemudian memotong mereka. Juga dalam minyak sayur untuk menggoreng irisan bawang bombay.
Berikutnya, jamur dan bawang dicampur dengan daging cincang dan menambahkan sedikit merica dan garam.
Nah, semua yang Anda dapat membuat kue! Versi klasik - Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil, bulat dan digulung ke tengah menempatkan isian dan zaschipyvaem. atau - versi saya! adonan juga membagi-potong, suatu tempat di sepanjang 50 gram, diletakkan di atas meja, diminyaki dan tangan (juga gemuk) meregangkan adonan di atas meja, membuat persegi panjang bentuk. Hal ini dilakukan dengan sangat mudah, adonan membentang dengan baik. Pada salah satu ujung kami menempatkan isian.
Kemudian dilipat sisi dan memutar "cerutu". Aku seperti ini pilihan pemodelan lagi, jadi bagaimana mungkin pai yang dibungkus dalam beberapa lapisan adonan dan tempat tidak ada istirahat saat menggoreng, dan tidak muncul. Jadi tidak ada percikan di piring ...
Fry seperti biasa - di kedua sisi sampai berwarna keemasan. Anda bisa memasak kue ini tidak hanya diisi dengan daging dan jamur, tetapi juga dengan yang lain!