Selamat Datang! Hari ini, saya mempersiapkan kue pasir diisi dengan bawang dan keju meleleh... Kue ini saya tidak untuk pertama kalinya - dalam catatan saya sebuah Zwiebelkuchen outdoor, indoor dan topping yang berbeda juga. Tapi semua, tanpa kecuali, ada busur - banyak bawang!!! Sekarang mungkin beberapa mengerutkan hidung - karena hanya tidak seperti bawang. Tapi saya jamin - jika Anda memiliki, dan tidak tahu dari mana disiapkan mengisi, tidak pernah menebak - itu salah satu bawang besar!!! Nah, jika Anda hanya kategoris tidak makan bawang, maka resep ini bukan ...
Huskies menempatkan, menulis komentar, berlangganan dan berbagi di jejaring sosial! Dukungan Anda sangat penting bagi saya, dan kebutuhan untuk mempromosikan saluran! Sangat berterima kasih atas semua dukungan!
Untuk mempersiapkan Anda perlu:
Untuk adonan:
Dalam proporsi yang sama dari mentega dan krim - 120-130 g
0,5 sendok teh garam dan soda
Sdt baking powder
Dan, sekitar 320-350 g tepung
Untuk mengisi:
Setengah kilo bawang
3 briket (70-80 g) diproses keju - Orbit, Rusia - tidak ada perbedaan
2-3 telur ayam (mentah)
Garam, lada hitam
Lebih, Anda dapat menambahkan rempah segar atau kering
sedikit minyak sayur untuk menggoreng bawang
Untuk mempersiapkan adonan mengambil mentega lembut (beku bisa dipotong-potong dan microwave lembut podtopit), dimasukkan ke dalam mangkuk, menambahkan krim asam, garam, baking soda dan gosok garpu.
Kemudian menyaring baking powder, tepung, uleni lembut, sangat lembut dan menyenangkan untuk sentuhan adonan. Diremas adonan bungkus dalam bungkus plastik dan menempatkan mereka di lemari es, dan itu akan berbaring di sana sampai saat itu, sampai mengisi siap!
Kami mulai mempersiapkan isian. Ambil bahan utama - bawang, memurnikan dan memotongnya menjadi setengah cincin, seperempat \ cincin (tergantung pada ukuran busur).
Kemudian bawang goreng dalam jumlah kecil minyak sayur (2-3 sdm. sendok) sampai empuk dan kemerahan ringan - goreng bawang tidak perlu!
bawang goreng kita menggeser ke dalam mangkuk, dingin - kemudian gosokkan pada parutan keju olahan, memecahkan telur, garam, merica dan aduk. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu cincang segar atau kering ...
Sudah waktunya untuk mendapatkan adonan dari kulkas! Chilled adonan roll out pertama di atas meja dalam formasi bulat, sedikit lebih besar dari bentuk yang di masa depan akan untuk memanggang kue. Kemudian, dengan menggunakan transfer pin rolling digulung adonan ke dalam cetakan, menutup bagian bawah dan membuat bumper, 3-3,5 cm. Ukuran saya bentuk 28 cm dengan diameter ...
Isi isian. Dan jika bumper terlalu tinggi, jari menghancurkan mereka ke tingkat dengan mengisi.
Dan kue begitu tampan diperoleh setelah memanggang !!! Dan itu dipanggang dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 40 menit. Dan sebelum ia memotong - itu harus pasti keren!