Selamat Datang! Hari ini, saya memasak lezat, itu hanya roti lezat pate hati... Hal ini dalam versi ini yang saya dimasak roll memiliki berkali-kali, dan setiap kali tampaknya lebih baik daripada yang terakhir. Dan jika Anda menyukai gras, maka Anda harus mencoba untuk mempersiapkan hati lezat ini. Dari volume saya bahan-bahan yang diperoleh satu besar atau dua menengah gulungan - tetapi jika itu banyak untuk Anda, Anda dapat mengurangi separuh jumlah produk.
Bahan untuk memasak:
Pork hati - 1 kg
Salo segar - 300 g
Bawang - 2 pcs.
Wortel - 2 pcs.
Telur (rebus) - 4 pcs.
Butter - 200 g
Bawang putih - 3-4 siung
tanaman hijau
Garam, merica, rempah-rempah - selera
Langkah pertama adalah untuk menyiapkan produk. Hati dan daging baik dicuci, membersihkan sayuran dan semua dipotong-potong besar - menunjukkan foto segalanya. telur ayam menempatkan rebusan.
Sekarang kita mengambil panci, nyalakan api sedang, pemanasan, meletakkan irisan daging, dan goreng sampai saat itu, sampai menjadi tembus dan ditutupi dengan coklat keemasan cahaya.
Berikutnya, meletakkan hati cincang, aduk. Goreng hati dengan daging di suatu tempat 5-7 menit, itu harus disegel dan mencerahkan.
Setelah meletakkan irisan sayuran, menaruh sendok teh garam (dosolit bisa kemudian) lada dan dapat menambahkan apa yang beberapa rempah-rempah untuk selera Anda - saya menambahkan hanya merica dan garam. Semua campuran, tutup panci dengan tutup dan goreng sampai sayuran lembut, dan sampai hati dimasak - kesediaan untuk memeriksa metode sampel!
Sementara itu, siapkan mengisi untuk gulungan. telur rebus digosok pada parutan sangat halus, yang Anda miliki, saya bisa melakukannya bahkan melalui saringan.
Masukkan telur ke mentega lembut, cincang rempah segar dan bawang putih, diperas melalui chesnokodavku. Kali ini saya menggunakan siap pakai Sandwich selai dengan dill dan bawang putihYang sering memasak untuk sandwich dan membekukan. Ada yang menarik, resep adalah pada saluran saya ...
Massa ditriturasi dengan sendok atau garpu sampai halus - mengisi siap.
Setelah hati dimasak dengan sayuran, semua gulungan melalui bersama-sama penggiling daging dengan minyak dan kaldu dari panci.
Berikutnya, mengenakan selembar meja atau foil menyelimuti bungkus plastik, tersebar pada massa hati. Dengan sendok dan tentu tangan, membentuk formasi persegi panjang dengan ketebalan sampai 0,5 cm.
Top smear krim dan massa telur, sedikit pendek dari tepi.
Dengan bantuan dari foil \ Film makanan gulungan keriting. Bungkus gulungan dalam film yang sama dan menghapus dalam freezer untuk menuangkan \ pengaturan. Bagaimana lezat!!! Apalagi dengan beberapa roti Borodino ...