Halo, nama saya adalah Oksana dan saya senang untuk menyambut semua dalam saluran kuliner!
Tahun ini, hampir semua orang sangat cantik panen apel, dan pasti beberapa masih "belum Terlampir" apel. Kemudian, perhatikan pada salah satu resep yang lebih sangat lezat pie apel - Dan itu tidak akan pie !!!Dan, bahkan tidak dekat dengan Charlotte!
Bahan untuk memasak:
Untuk adonan:
Butter - 150 g
Gula - 50 g
Telur ayam - 1 pc.
Salt - sejumput
Tepung - 250-260 g
Untuk mengisi:
Keju - 500 g
Susu - 100 g (diukur tepat dalam gram)
Gula - 100 g
Telur ayam - 1 pc.
Tepung - 60 g
Vanilla selera
Dan, juga, kebutuhan apel untuk mengisi - 3-4 potong.
Dan untuk karamelisasi yang -. 3 pcs + 20g mentega + 1 sdm. l. gula
Pada pandangan pertama, mungkin tampak bahwa semuanya sangat rumit, sebenarnya tidak - semuanya sangat, sangat mudah. Kita mulai dengan adonan. Dalam mangkuk menempatkan melunak mentega, gula, telur, garam dan gosokkan semua kocokan.
Berikutnya, mengayak tepung dan uleni adonan lembut. Anda tidak perlu menghapusnya dalam kulkas segera melanjutkan bekerja dengan dia.
Berbentuk kue (saya bulat, dilepas diameter 23 cm), tidak perlu dilumasi - di menguji jumlah yang cukup minyak (tapi saya Tutup bagian bawah dengan kertas perkamen, bagi saya itu lebih mudah untuk mendapatkan pie). Dan menyebar ke dalam adonan, menyebarkan sepanjang bagian bawah dan membuat bumper tinggi, suatu tempat 5 cm. gigi garpu nadkalyvaem semua adonan dan mengirim secara harfiah 7-10 menit dalam oven, dipanaskan sampai 180 derajat.
Ini 10 menit akan cukup untuk mempersiapkan isian. Kami menempatkan semua bahan yang terdaftar untuk persiapan mengisi dalam mangkuk (kecuali apel), dan menggosok blender perendaman. Tidak ada blender... Kemudian Anda dapat mencoba untuk tolkushkoy massa pound.
Kemudian, di suatu tempat di 3-4 apel harus dipotong menjadi irisan tipis \ iris - kulit tidak dapat dibersihkan... Apel karamel yang tersisa akan menjadi lapisan paling atas - tetapi kemudian ...
Setelah shortcake zapechetsya, kami mendapatkannya dan meletakkan apel diiris.
Top tuangkan dadih dan bentuk yang Anda butuhkan sedikit goyang untuk merata itu. Sekarang kapal pie panggang dalam oven selama 40 menit pada suhu yang sama (180 derajat).
Setelah 40 menit, kue Kami mencapai, dan memberikan waktu "untuk beristirahat di tempat tidur."
Pada saat ini, kita mengambil 3 buah apel yang tersisa (ini akan cukup), kupas dan inti, dan dipotong menjadi irisan tebal (tipis akan istirahat). Saya berbagi apel menjadi 8 potong. Kemudian mengambil panci, masukkan mentega, meleleh, irisan penyebaran apel dan membawa ke pelunakan ringan, lembut membalik dari satu sisi ke sisi lain. Kemudian isi dengan gula, dan membawa ke apel karamel negara - apel akan menjadi lebih cerah dan akan ditutupi dengan karamel gula.
Hati-hati menggeser apel karamel pada kue dan tuangkan karamel yang tersisa.
Berikut kue cantik diperoleh - Kerajaan benar-benar! Lembut kue adonan, lapang souffle-seperti dadih, dan banyak apel... Hanya mengagumkan lezat!