Nama saya Oksana, Saya senang untuk menyambut semua pelanggan nya, dan tidak hanya pada saluran nya memasak yang saya berbagi resep sederhana.
Hari ini masak "belyashi malas" - setidaknya, itulah nama hidangan ini dapat dilihat di Internet. Tapi mungkin seseorang akan suka menyebutnya pancake dengan tambalan atau pripokom. Namun demikian, meskipun nama apapun - itu sangat lezat, cepat, memuaskan. Dan dengan kue ringan menangani nyonya apapun.
Bahan untuk memasak:
Untuk adonan:
Kefir konten lemak - dengan 450-500 ml
Telur ayam - 1 pc.
Garam dan soda - 1/2 jam. l.
Tepung - sekitar 200 g
Untuk mengisi:
daging cincang - 250-300 g
Bawang - 1 pc.
Garam, merica hitam, rempah-rempah - selera
minyak sayur untuk menggoreng - 2 sdm. l. kadang-kadang
Adonan untuk ini "malas Tat" atau itu boneka pancake dibuat... Bagaimana pancake! Dalam mangkuk memecahkan garam telur, add, menggosok kocokan atau garpu.
Secara terpisah (di piring terpisah) dalam yogurt menambahkan soda, dan menunggu sampai reaksi kuat.
Setelah kefir "karena" kerja-proburlit, tuangkan dalam mangkuk dengan telur.
Berikutnya, tambahkan tepung diayak dan uleni adonan ketebalan media, baik, seperti di pancake. Anda mungkin perlu sedikit lebih dari 200 gram tepung atau kurang, namun kepadatan yogurt memainkan peran.
Untuk mengisi kita menggunakan daging tanah, dengan preferensi Anda. Tambahkan disiapkan daging cincang cincang halus bawang - dan itu dapat menghancurkan Anda dalam blender, mince, parut, saya lebih memilih untuk halus memotong dengan pisau. Karena hanya add bumbu lada hitam dan garam.
Sebelum Anda mulai menggoreng "malas Tat" Aku merobek dari potongan-potongan kecil daging cincang, sedikit kurang dari ukuran kenari. Pertama yang gulung ke bawah kruglyashi mereka dan kemudian meratakan - memperoleh jenis bakso-hidung. Dan, apalagi, saya terus melakukannya (seperti mempersiapkan belyashi malas sering) - ini sangat nyaman, tidak ada kerumitan, semuanya dilakukan dengan cepat. Dan jika hidung tersebut, saya hanya memilih kembali ke massa umum. Saya ulangi - sangat nyaman ... Dan sudah selama berkali-kali untuk persiapan mereka, saya tahu, Anda perlu mempersiapkan tidak lebih dari 20 buah moncong.
Sekarang mengambil panci, tuangkan dalam minyak dan pemanasan api kecil di atas minimum - tidak lebih. Dalam daftar bahan, itu menunjukkan bahwa pada satu waktu yang dibutuhkan 2 sdm. l. - yaitu, sebelum menggoreng setiap batch "malas Tat" dalam panci, tuangkan 2 sdm. l. minyak. Sekarang, menyebar satu sendok makan adonan seperti pancake, menempatkan satu sen di tengah-tengah daging cincang dan penyok sedikit itu.
Lebih atas tuangkan sedikit adonan, mencoba lembut dekat seluruh isian. penutup panci dengan tutup dan goreng sampai kecoklatan.
Kemudian, terbalik, dan tutup dengan tutup dan goreng sisi yang kedua. Goreng "malas belyashi" spread pada kapas handuk \ menggesek untuk menyingkirkan kelebihan minyak, baik, kemudian melayani. Aku akan memberitahu Anda - itu sangat lezat! Bold, dan mungkin seseorang yang buruk - tapi enak ...