Hari ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana saya membuat homemade keju cottage. Sangat halus, tidak asam, rasa seperti krim keju dalam stoples, seperti ricotta. Untuk dadih Paskah saya selalu menggunakan hanya sebuah pondok, dalam hal apapun, tidak berbelanja! Dan hanya lezat dengan krim asam... Selain itu, resep baik, sangat sederhana.
panci menuangkan 3 liter susu. Susu adalah berlemak, lebih baik. Saya biasanya menggunakan resep ini untuk susu buatan sendiri. Tapi jika Anda tidak dapat membeli rumah, Anda dapat keluar dari toko, hal utama yang tidak penyimpanan jangka panjang.
Selain susu masih membutuhkan yoghurt dan jus lemon. Saya menambahkan kefir untuk 2 sendok makan penuh dan campuran. Jika toko susu, maka untuk mengental baik itu perlu untuk menambah setidaknya 3 sendok makan jus lemon.
Susu didihkan. Segera tuangkan yogurt dengan jus lemon. Saya diaduk dan sisihkan. Rebus tidak diperlukan. Setelah 20 menit, saring melalui keju kain tipis cottage (aku taruh di empat lapisan) dan memberikan menguras serum.
15 menit kemudian dadih siap. Ternyata sekitar 800 Jika saya membutuhkan lebih kering keju, maka saya akan peras sedikit lebih. Tetapi hal utama adalah untuk tidak berlebihan =)
Berikut ini curd sebuah diperoleh. Cobalah untuk memasak. Aku akan menunggu tanggapan Anda tentang resep ini!
Bon appetit!