Segera datang musim mentimun, dan saatnya untuk mulai mempersiapkan untuk persiapan musim dingin.
Merekam tiga resep kaleng mentimun yang berbeda, yang tidak mirip dengan tradisional dan masih sangat lezat.
Mentimun dengan kismis merah
bahan:
1 kg mentimun
5 siung bawang putih
2 bawang bola
2 gelas kismis merah
5 peas lada hitam
3-4 buah. anyelir
1 L air
Pasal 1.5. l. gula
3 sdm. l. garam tanpa slide
persiapan:
Ketimun mencuci.
Di bagian bawah bank net menempatkan rempah-rempah, siung bawang putih dan bawang setengah cincin.
mentimun terurai pada bank secara vertikal.
Setengah kismis dibersihkan dari ranting, untuk memilah dan mencuci.
Berries didistribusikan dalam ruang antara mentimun.
air Brine membawa ke mendidih, garam add dan gula, tambahkan sisa buah kismis merah.
guci mengisi dengan mentimun air garam panas, setelah tutup dan disterilkan selama 8-10 menit.
Bank dihapus dari bungkus sterilisasi dan roll. Menyimpannya setelah pendinginan. Cuka atau asam sitrat - tidak perlu untuk menambahkan.
Mentimun dalam saus tomat pedas
bahan:
4,5 kg mentimun
200 gr. bawang putih
3 sdm. l. tomat melewati
1 cangkir minyak sayur
150 c. gula
3 sdm. l. garam
150 ml cuka 6%
1 jam. l. paprika pedas
1 sdm. l. lada hitam
persiapan:
Mentimun rendam selama 2 jam air dingin.
Kemudian memotong ujung mentimun. mentimun besar dipotong menjadi 4 bagian memanjang.
Mentimun lebih kecil - hanya bersama atau tidak pernah bisa dipotong.
Bawang putih bersih dan melewatkan melalui pers.
Campurkan semua bahan kecuali cuka.
Masukan ke api sedang. Setelah 30 menit, mentimun sudah berenang dalam saus.
Cobalah rasa saus. Ini harus tajam, tidak asin, tapi tidak terlalu manis.
mentimun memadamkan selama 15 menit. Tuangkan cuka.
Total penekanan waktu - 40-45 menit.
Tutup panci dengan tutup dan diamkan 15 menit.
mentimun terurai disiapkan dalam disterilkan kaleng 0,5-liter.
Tuangkan sisa saus dan disterilkan selama 25-30 menit.
Bank roll dan membalik tutup sampai dingin.
Mentimun dengan apel
Bahan 3 l jar:
1,5-2 kg mentimun
2 apel asam
3 siung bawang putih
3 payung dill
ceri lembar dan kismis (segelintir)
12 pcs. Lada kacang manis
10 pcs. anyelir
4 pcs. daun
5 jam. l. gula
4 jam. l. garam
2 jam. l. cuka
persiapan:
Bawang putih dipotong-potong, cuci sayuran.
Guci bersih menempatkan mentimun dicuci, pereslaivaya rempah-rempah dan irisan apel (peel lakukan tidak bersih) mereka.
Isi ke dalam air mendidih jar, diamkan 20 menit, lalu tiriskan cairan dalam panci.
Sekali lagi merebus air, tambahkan untuk itu gula dan garam.
Isi mentimun penuh kedua kalinya, selama 10 menit.
Sekali lagi, menguras air garam ke dalam panci. Rebus.
Pada saat ini, tuangkan ke dalam stoples 2 sendok teh lengkap cuka, kemudian tuangkan air garam mendidih rebus and roll selimut. Bank jepit dan bungkus sampai dingin.
mentimun ini disimpan pada suhu kamar.
Bon appetit dan kosong sukses!
Coba juga untuk melakukan:Mentimun "Barrel", hanya di bank-oleh resep nenek.
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!