Ungkapan terkenal "twist of Fate" sangat mudah untuk membantah. Cukup untuk mempersiapkan ikan dibeku untuk resep ini!
persiapan:
Untuk hidangan ini, Anda perlu 600-800 gram fillet hake atau redfish. Ikan dipotong dan ditumpuk dalam panci dangkal, tuangkan 3-4 gelas air. dikirim ke yang sama cincang wortel, bawang, garam dan rempah-rempah. Memasak ikan sampai matang, dan kemudian mengambil dari kaldu dan dibiarkan dingin.
Tahap kedua - kita menyaring kaldu melalui kain tipis dan masukkan ke gelatin. Pertama-tama perlu larut dalam air dingin. Aduk cairan dan didihkan, tapi jangan sampai mendidih! Setelah gelatin benar-benar larut, kaldu membutuhkan meringankan. Kami mengambil telur mentah dan berkembang biak dengan satu gelas basi kaldu ikan. massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam kaldu panas. Hal ini penting untuk mengulangi prosedur yang sama - didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Setelah dihapus dari api, memberikan menyeduh selama 15 menit dan disaring lagi melalui kain tipis.
Selesai memasak - pada hidangan lay out potongan ikan pada jarak 3-4 cm dari satu sama lain. dekorasi yang sangat baik melayani irisan lemon, acar mentimun dan peterseli. Isi kaldu dan set selama 2-3 jam dalam lemari es. Ketika ikan mengeras, itu akan mengambil tempat kebanggaan di meja liburan.
Jika Anda menyukai resep - PUT Laik, berbagi dalam jaringan sosial dan berlangganan ke saluran!