Jika Anda suka daging, Anda pasti akan harus mencoba "kebab dingin". Hal ini sangat lezat charcuterie. Ambil resep!
Bahan untuk makanan ringan:
Daging (daging babi, daging sapi, dapat mengambil bahasa bahkan) - 500g
Bawang - 2-3 pc
Jus dari 3 lemon
Salt - 1,5 sdt
Gula - 3 sendok makan
Cuka balsamic - 2 sendok makan
Minyak sayur - 4 sdm
cabai cabai - 1 pod (opsional)
Herbal untuk rasa
daun salam
Memasak daging dalam satu potong dengan daun salam dan seluruh bawang. Masak di atas api sedang selama 40-50 menit, tapi tidak lebih. Hal ini penting untuk tidak mencerna daging, selain itu akan kering. Selama 7-10 menit sampai matang menambahkan kaldu sedikit garam.
Sampai daging dimasak, shinkuem bawang tipis setengah-cincin.
Memasak sebagai bumbu. Campur 50 ml air dingin dengan minyak dan cuka, menambahkan jus lemon 3. Jika lemon berair atau besar, itu sudah cukup untuk dua potong.
Menambah garam bumbu dan gula. Aduk rata.
Ketika daging siap, sedikit didinginkan, kemudian potong-potong. Dalam mangkuk atau toples ditumpuk lapisan daging dan bawang. Final (atas) Lapisan harus bawang. Isi perendam dan menempatkan mereka dalam lemari es.
Setelah 12-15 jam "tusuk sate Cool" kami siap. Ini adalah waktu yang optimal untuk daging secara menyeluruh direndam. Tapi pada prinsipnya, Anda dapat mencoba setelah hanya 5-6 jam.
Sebelum disajikan, tambahkan bumbu dan cabai. Tapi jika Anda tidak suka pedas, Anda dapat melakukannya tanpa merica. Bon Appetit untuk Anda, teman-teman!