Saya yakin bahwa sup untuk makan hampir setiap keluarga, dan mungkin setiap keluarga memiliki resep dan rahasia memasak hidangan ini sendiri. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda trik kuliner mereka dan berbicara tentang rahasia mereka dari sup lezat.
Rahasia untuk pertama - daging
Saya sangat yakin bahwa sup lezat hanya bisa mendapatkan pada kekayaan kaldu daging (jika itu adalah sup daging). Jenis terbaik daging untuk itu - pada tulang. Saya biasanya menggunakan daging sapi, kurang babi. Aku memasak daging untuk waktu yang lama, beberapa jam.
Rahasia kedua - wortel
Yang paling sup lezat diperoleh, jika mereka mengandung banyak wortel. Dan wortel saya memilih juicy, warna cerah. Pastikan untuk menggoreng dengan bawang.
Rahasia ketiga - tomat atau pasta tomat
Untuk bawang dan wortel (goreng) saya selalu menambahkan cincang halus matang tomat. Jika tidak di tangan, kemudian menempatkan pasta tomat / saus tomat.
Rahasia keempat - kubis
Old kubis muda dengan daun hijau cenderung menggunakan lebih banyak untuk salad, dan bukan untuk sup. Tapi orang-orang varietas, yang disimpan sepanjang musim dingin - ideal untuk sup. Aku memotong kubis halus, masak untuk waktu yang lama, sehingga dia bahkan dicerna.
Rahasia kelima - kentang
Selalu tambahkan kentang dalam sup. Selera terbaik menurut pendapat saya diperoleh rapuh kentang varietas.
Rahasia keenam - kekesalan
Lezat sup tidak akan mentolerir tergesa-gesa. Mereka diperoleh lebih lezat jika didihkan selama mereka pada panas rendah.
Berikut adalah rahasia saya. Saya perhatikan bahwa tidak ada benar atau salah resep mendidih. Mereka adalah banyak besar dan mereka semua benar. Saya hanya mengatakan kepadanya bagaimana aku memasak.
Hal ini menarik untuk mengetahui, dan apa rahasia Anda? Beritahu kami bagaimana Anda memasak sup.