Kemarin, suami saya mengatakan: "Saya ingin Tat", dan saya memiliki mereka siap. Dan kemudian aku ingat bahwa resep saya kue ini, saya tidak berbagi dengan Anda. Oleh karena itu dengan menceritakan sukacita bagaimana saya lakukan belyashi.
Rahasia saya adalah lezat, lembut, subur Tat adalah bahwa saya lakukan adonan di atas yogurt tanpa menambahkan ragi. Yang ini apa bahan yang saya gunakan:
daging cincang - 350 gr
Bawang - 2-3 pc
Yogurt - 1 cangkir
Tepung - 3 cangkir
Telur - 2 pcs
Krim asam - 1 sendok makan
Soda - 1 sdt
Garam - 1 sdt
Gula - 1 sdm
Minyak sayur - 2 sendok makan adonan dan menggoreng ditambah Tat
Garam, rempah-rempah dengan selera Untuk mengisi
Dan sekarang dia proses memasak. Pertama kita membuat adonan.
Kefir (sebaiknya pada dingin dan suhu kamar) dicampur dengan soda, telur add dan aduk sampai merata.
garam Put, gula, minyak sayur menuangkan. Sekarang, kita mulai secara bertahap, dalam porsi kecil, tepung add. Uleni adonan. Konsistensi itu harus memiliki lembut, elastis, tetapi seharusnya tidak menempel tangan.
Tutup adonan dengan serbet dan cuti selama setengah jam. Sampai adonan "sisa", akan melakukan pengisian untuk Tat kami. Ada beberapa nuansa, jadi pastikan untuk membaca hingga akhir resep, sehingga tidak ada yang terlewatkan.
Saya membuat iklan saluran di Yandex. Zen. Aku mengambil subjek. Harga 50-100 rubel. Menulis e [email protected]
Jadi, daging cincang, campur dengan bawang cincang halus, tambahkan garam dan lada hitam.
Dan sekarang rahasia saya adalah topping lezat. Saya dan keluarga cinta saya untuk mengisi adalah lezat. Untuk juiciness dan rasa, saya menambahkan krim (atau krim). Anda dapat menambahkan sedikit air.
Bagaimana cara membuat pai: ambil sepotong adonan, roll out adonan menjadi panekuk, menempatkan isian dan menghubungkan tepi, menarik mereka ke pusat. Di tengah lubang diperlukan untuk meninggalkan. Ternyata seperti ini:
sekarang bagaimana panggang, di sini juga ada nuansa. Minyak dalam wajan harus banyak, sekitar pertengahan pai. spread Belyashi pada ke lubang pan (!). Api tidak terlalu kuat. Apa itu: itu lebih baik panggang cincang. Karena sering terjadi bahwa pai pada umumnya, sudah kemerahan dan mengisi kereta. Dan kemudian sekaligus panas melewati lubang di isian. Lalu kami berbalik, mengurangi api dan masak di bawah tutupnya.
Bon appetit, teman-teman saya sayang!
Lihat juga: Bagaimana cara membuat khachapuri panci. Resep terbaik
Jika Anda menyukai resep saya Tat kefir - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!