Kami terus mempublikasikan resep yang di buku resep lama saya pada tahun 1927. Sebelumnya saya berbicara tentang buku ini, Anda dapat membaca lebih lanjut di sini di sini.
Tapi sampul buku:
Hari ini saya ingin mempublikasikan tusuk sate resep domba. Resep ini semenarik untuk bumbu nya, dan metode penyediaan hidangan selesai.
Berikut adalah resep dalam buku:
Saya menduplikasi teks resep, karena gambar dapat sulit untuk melihat bagi mereka yang pergi ke telepon:
Tusuk sate domba.
Potong daging dari daging atau pinggang dari potongan domba, taburi dengan lada, dimasukkan ke dalam mangkuk dan memaksakan cincang dill, peterseli, bawang, tuangkan minyak zaitun. Selama waktu sebelum Marino, sering berubah.
Anda dapat mengambil direbus agak lemah cuka bukan minyak zaitun. Ketika promarinuetsya, menghapus, memakai tusuk sate dan goreng. Sajikan dengan lemon, barberry, peterseli hijau.
Harap dicatat bahwa tidak ada ditentukan proporsi: berapa banyak untuk mengambil daging, minyak atau cuka dan garam (garam dalam resep tidak ditentukan).
Daging direkomendasikan minyak zaitun marinate. Dengan cara ini minyak zaitun. Tapi, sekali lagi, itu tidak menunjukkan berapa jam untuk mengasinkan. Secara umum, resep, di mana semua "mata" :))
Jika resep Anda - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!