Saya memberitahu Anda bagaimana memasak anggur lezat dari buah ceri. Ternyata lebih enak daripada toko. Saya meyakinkan Anda bahwa setiap orang akan memohon Anda memiliki resep!
persiapan:
Kita akan membutuhkan 1 kilo ceri. Saya harus mengatakan bahwa kita harus mengambil hanya matang, buah juicy, berwarna gelap. Jika tidak, anggur ceri tidak akan enak dan beraroma !!!
Berries pergeseran (Saya biasanya menggunakan tolkushkoy paling sederhana kayu untuk kentang tumbuk), untuk membentuk pasta, dan tambahkan 1 liter air dan 700 g gula. Mengganggu dengan spatula kayu dan meninggalkan wadah di tempat yang dingin dengan tutupnya tertutup.
Berat 2-3 hari akan mulai berjalan. Sekarang poin yang sangat penting: setiap tiga hari untuk cepat campuran massa. Apakah cepat, atau akan diserap oleh kelebihan oksigen.
Setelah periode fermentasi aktif selesai, semua cadangan selama lima hari tanpa pencampuran apa-apa. Pada saat ini, pulp (tebal) akan bangkit. Menghapusnya dengan sendok berlubang atau filter. Sekarang tuangkan cairan ke dalam botol dan setengah minggu cuti di bawah segel air. Selama ini, massa akan berjalan berulang kali.
Di bagian bawah akan muncul pucat gencatan massa yang solid untuk busa - cara saatnya untuk menyaring anggur. minuman keras disaring dibiarkan selama 2 minggu tanpa menyentuh. Kemudian botol, bertutup. Dalam 40-60 hari Anda dapat minum anggur. By the way, harap dicatat bahwa rumah anggur ceri terus tidak lebih dari 14 bulan.