Dari daging ini semua tamu saya selalu senang. Ternyata sangat lezat, lembut, lembut, juicy dan beraroma - semua resep maka saya mohon. Ya, ada tentu harus bermain-main dengan daging, tapi hasilnya worth it! Tuliskan resep di buku resep saya.
bahan:
daging
garam
gula
bawang putih
air
rempah-rempah (dalam resep sebutkan)
Jadi, ambil sepotong baik dari daging dengan berat sekitar 1 kg. Jika Anda memiliki banyak tamu, kami dapat mengambil lebih banyak, hanya meningkatkan proporsi semua. Saya lebih suka menggunakan dalam resep ini, daging sapi atau babi.
Pertama, kita perlu mempersiapkan air garam tersebut untuk daging. panci tuangkan 1 liter air (yaitu, dalam proporsi dari 1 kg daging 1 L air), tambahkan 2 sendok makan garam 1 sendok makan gula tanpa slide.
Setelah air garam mendidih, tambahkan satu kepala bawang putih (siung dikupas) dan meletakkan rempah-rempah untuk rasa. Saya biasanya meletakkan daun salam, ketumbar, kacang polong beberapa allspice, kacang mustard.
Pada prinsipnya, Anda dapat menambahkan rempah-rempah saja dengan selera Anda. Masak selama 2-3 menit, dan berbaring daging.
Memasak daging dalam air garam dengan rempah-rempah selama 20-30 menit, tergantung pada ukuran dan jenis potongan daging.
Dan kemudian hal penting yang paling: Segera keluarkan panci dari panas, Anda perlu untuk membungkus dirinya dengan selimut, atau mantel bulu tua. Dan Anda dapat bahkan dua selimut, pada umumnya, daging dalam air garam memiliki dingin perlahan - ini adalah rahasia daging ini.
Setelah 12 jam gat bawang putih daging gosok, rempah-rempah, herbal dapat ditambahkan bungkus dalam aluminium foil dan menghapus dalam lemari es selama 2 jam.
Anda dapat melakukan sedikit sedikit berbeda: sebuah goreng tambahan daging dengan panas tinggi hingga garing, kemudian menghapus dan dingin di lemari es.
lezat daging siap untuk pergi! Siap disajikan untuk menyenangkan para tamu. Bon appetit, Sayang!
Jika Anda menyukai resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!