gulungan ini meleleh di mulut Anda. Ini berisi baik lemak dan daging, dan bawang putih - baik, yummy hanya nyata. Setelah roll seperti tidak ada belanja sosis Anda tidak ingin! Oleh karena itu, menuliskan resep segera!
bahan:
lemak babi
kaki ayam
bawang putih
garam
bumbu-bumbu
Kita perlu sepotong lemak berat sekitar 1,5 kg. Hanya ingin mengatakan bahwa potongan harus cukup tipis (flat), jika ada lapisan daging - semua sempurna. By the way, ketika Anda membeli lemak, Anda dapat mengatakan bahwa Anda roll - kemudian memberikan potongan yang paling tepat.
Catatan melempari tersebut. Ini harus menjadi kurus, lalu gulung mendapatkan enak dan lebih lembut.
Dengan demikian, sepotong cocok daging yang dipilih. Benar-benar bersih kulit. Tak lemak babi gosok dengan garam, merica atau campuran paprika. Masukan bawang putih, potong menjadi piring (satu kepala).
Ambillah satu kaki ayam, dipotong daging dan memotong ke dalam potongan-potongan kecil. Tersebar di seluruh permukaan lemak.
Sekarang hal yang paling sulit - untuk mengubah roll ketat. Saya punya satu tidak mungkin untuk dilakukan, saya selalu membantu suaminya. Yang paling penting adalah untuk tidak terburu-buru. Gulungan harus ketat, yang di tengah adalah tidak kosong.
Setelah kami dimatikan - tegas mengikat benang, sehingga tidak ada berantakan. Letakkan gulungan di kantong plastik yang paling umum (dan sebaiknya dua), mengusir udara dari itu dan mengikat.
Paket dengan lemak babi dimasukkan ke dalam panci air dan didihkan selama sekitar 1,5 jam di panas rendah.
Kemudian kita tarik keluar lemak dan padam. Tetapi jika Anda ingin cokelat keemasan selera makanan di atas, lalu gulung dapat dengan cepat menggoreng dengan panas tinggi di semua sisi.
Siap roll, dingin, bungkus dalam aluminium foil dan menempatkan mereka dalam lemari es. Bon appetit, teman-teman saya!
Lihat juga: Memasak lemak merokok. resep favorit saya
Jika Anda menyukai resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!