Ikan ini pertama kali kami pengasinan dalam botol, dan kemudian melakukan sesuatu yang lain, dan itu akan berubah sangat lezat, benar-benar seperti merokok dan bahkan lebih lezat. Saya percaya bahwa ini adalah resep paling sukses.
bahan:
ikan kembung
bawang kupas
daun teh
garam
gula
bumbu-bumbu
air
Aku cepat-cepat mengatakan, tentu saja, bukan makarel nyata merokok. Tapi penampilan dan rasa sangat seperti dia. Jika Anda tidak memiliki rumah asap, itu akan menjadi hanya besar untuk Anda. Saya sarankan untuk mencoba :))
Jadi, mengambil 2 makarel. Memotong ekor dan kepala, mengeruk, menghapus film hitam dengan permukaan bagian dalam perut, dan mackerel karena mungkin rasa pahit.
Kita mempersiapkan air garam. pot menempatkan bawang kupas sekitar 2 segenggam, 2 lembar daun salam, 3-5 kacang polong allspice, menyeduh teh 2 sendok teh (teh hitam tanpa perasa), 3 sendok makan garam, 1,5 sendok makan gula dan 1 liter mengisi air. Setelah mendidih, masak selama 5-7 menit, air garam dan dibiarkan dingin.
Sekarang ambil botol plastik konvensional 1,5 liter, cut off atas, meletakkan kedua mackerel dan mengisi ostyvshim air garam. ikan cadangan Solitsya dalam bentuk ini selama 3 hari (dimasukkan ke dalam lemari es).
Begitu 3 hari telah berlalu, ikan siap digunakan, sangat lembut dan bergantian juicy. Tapi saya sarankan juga untuk membuat dendeng sedikit - itu akan terasa lebih baik.
Dengan ekor kuda mengikat tali tebal dan digantung mackerel di suatu tempat di tempat yang dingin (di sebuah apartemen kota mungkin di balkon) selama 1,5-2 hari. Di lantai menaruh baskom atau panci, karena akan menetes cair.
Nah, semua Anda dapat makan ikan. Dengan kentang rebus hanya lezat! Bon appetit, Sayang!
Jika Anda menyukai resep - untuk dijual, Seperti. Anda tidak membuat sulit, tapi sangat penting bagi saya, karena saya menghabiskan banyak waktu dan energi pada saluran, saya mencoba untuk Anda. Terima kasih!